الطريقة الجديدة لخسارة الوزن بسرعة

جذبت خطة الأكل البريطانية الصاخبة التي يطلق عليها "الحمية السريعة" انتباهنا عندما قفزت البركة إلى الولايات المتحدة هذا الربيع. النظام الغذائي - الذي يتضمن خفض السعرات الحرارية يومين في الأسبوع - ابتكره الدكتور مايكل موسلي ، صحفي علمي MBBS ، واستند إلى البحث الذي يشير إلى أن الصيام المتقطع (IF) لا يمكن أن يساعد الأشخاص في إنقاص الوزن فحسب ، بل يقلل أيضًا من مخاطرهم أمراض القلب والسكري. في حين أن مفهوم الصيام من أجل الفوائد الصحية والتحكم في الوزن كان موجودًا منذ قرون (حتى أن أبقراط أوصى به!) ، فقد اكتسب زخمًا في الأشهر الأخيرة بفضل كتاب الدكتور موسلي The FastDiet (أيضًا مثل عروض IF الأخرى التي صاغها الخبراء ، بما في ذلك The 2-Day Diet ). فضولي؟ هذا مقتطف حصري من الكتاب - جنبًا إلى جنب مع نسختنا الخاصة من يوم 500 سعرة حرارية.

لماذا وضعت هذه الخطة ، بقلم دكتور مايكل موسلي ، MBBS

حوالي 15 قبل أشهر عندما كان عمري 55 عامًا ، ذهبت لإجراء فحص طبي وأصبت بصدمة شديدة. اكتشفت أنه على الرغم من أنني أبدو نحيفًا جدًا ، إلا أنني كنت في الواقع عبارة عن TOFI (نحيف من الخارج ، سمين من الداخل). الدهون الداخلية ، التي تسمى أيضًا الدهون الحشوية ، هي أخطر أنواع الدهون لأنها تلتف حول الأعضاء الداخلية وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. أظهرت اختبارات الدم أنني مصاب بمرض السكري وكانت درجة الكوليسترول مرتفعة للغاية. من الواضح أنني كنت سأفعل شيئًا حيال ذلك.

ما الذي أقنعني بمحاولة الصيام المتقطع؟ حسنًا ، أظهر عدد كبير من الدراسات التي أجريت على الحيوانات والبشر أنها مفيدة للصحة وفقدان الوزن. أحد أفضل أشكال الصيام المتقطع بحثًا هو صيام اليوم المتبادل ، حيث تقلل السعرات الحرارية كل يوم. ومع ذلك ، وجدت ADF صعبًا جدًا على القيام به على أساس منتظم.

بدلاً من ذلك قررت خفض سعراتي الحرارية يومين فقط في الأسبوع. لقد بدأت في تسميته بالنظام الغذائي السريع 5: 2 لأنني كنت أتناول الطعام بشكل طبيعي لمدة خمسة أيام في الأسبوع ، ولمدة يومين في الأسبوع كنت أقتصر على 600 سعرة حرارية في اليوم.

بعد ثلاثة أشهر ، فقدت 19 رطلاً (من 187 إلى 168) ، وانخفضت نسبة الدهون في جسدي من 28 إلى 21 في المائة. لقد فقدت 3 بوصات حول خصري وتوقفت عن الشخير ، مما أسعد زوجتي وربما الجيران. والأفضل من ذلك ، أن مخاطر مرضي السكري وأمراض القلب ، كما يتضح من اختبارات الدم ، تحسنت بطريقة مذهلة. أعجبت زوجتي ، كلير ، وهي طبيبة أيضًا. إنها ترى بانتظام مرضى يعانون من زيادة الوزن ولديهم كيمياء دم مثل دموي ، وقالت إن أيًا من النصائح التي تقدمها لهم لم يكن لها نفس التأثير.

الأساسيات

The Fast يختلف النظام الغذائي عن البرامج الأخرى لأن نظامك الغذائي لمدة يومين فقط في الأسبوع. في أيام الصيام تأكل بشكل صحي ، ولكن حوالي ربع ما سيكون طبيعيًا لشخص من جنسك (500 سعرة حرارية للنساء أو 600 سعرة حرارية للرجال).

هناك طرق مختلفة للتعامل مع أيام الصيام ؛ بعض الناس يفضلون تناول كل سعراتهم الحرارية في جلسة واحدة ، والبعض الآخر يقسمها بين الإفطار والعشاء ، والبعض الآخر يتناول ثلاث وجبات صغيرة على مدار اليوم. عليك أن ترى ما يناسبك.

كيفية اختيار الطعام المناسب

نظرًا لأنك تأكل أقل من المعتاد في يوم سريع ، فمن المهم أن تختار الأطعمة التي تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.

في أيام صيامك ، اختر خيارات صحية منخفضة الدهون المشبعة ، مثل السمك الأبيض المطهو ​​على البخار والدجاج منزوع الجلد ومنتجات الألبان قليلة الدسم والجمبري والتونة والتوفو والبروتينات النباتية الأخرى. تحتوي المكسرات والبذور والبقوليات (الفاصوليا والبازلاء والعدس) على الكثير من الألياف التي تملأك (قد تكون المكسرات عالية السعرات الحرارية ، لكنها عمومًا منخفضة GI وتشبع). وفي الوقت نفسه ، فإن البيض منخفض الدهون المشبعة ومليء بالقيمة الغذائية. لن يؤثروا سلبًا على مستويات الكوليسترول لديك ، ويحصلون على 90 سعرًا حراريًا فقط لكل منهم ، لذا فإن وجبة الإفطار التي تعتمد على البيض في يوم سريع تعتبر منطقية تمامًا قم بسلقها أو غليها لتوفير السعرات الحرارية. بيضتان بالإضافة إلى 1 أونصة من ساعات السلمون المدخن بسعر معقول 250 سعرة حرارية.

متى تصوم ومتى تتغذى

يوم الاثنين هو خيار واضح ليوم سريع ، خاصة إذا كان يتبع عطلة نهاية أسبوع اجتماعية. لهذا السبب ، قد تتجنب أيام السبت والأحد ، عندما تجعل وجبات الغداء والعشاء العائلية ، وتواريخ العشاء والحفلات ، من قطع السعرات الحرارية عملاً روتينيًا. يوم الخميس سيكون يوم صيام ثانيًا معقولًا. لكن كن مرنًا ؛ لا تجبر نفسك على الصيام عندما تشعر بالخطأ. إذا كنت متوتراً أو متعبًا في يوم حددته للصيام ، فحاول مرة أخرى في يوم آخر. لكن تهدف إلى إنشاء نمط. بهذه الطريقة سيصبح صيامك مألوفًا. كن لطيفًا مع نفسك ، لكن كن قاسيًا أيضًا.

إعادة تشكيل جسدك وشهيتك

أول شيء يمكن أن تتوقعه هو إنقاص الوزن ، وذلك بفضل قانون الديناميكا الحرارية البسيط (يحدث فقدان الوزن عندما تكون الطاقة داخل الجسم أقل من الطاقة). إذا قمت بتخفيض 500 سعر حراري يومين في الأسبوع ولم تعوض عن طريق تناول المزيد في أيام أخرى ، يجب أن تفقد 1 إلى 2 رطل في الأسبوع. لن يكون هذا كله دهونًا: سيكون بعضها ماء وبعض الطعام المهضوم في جسمك. ومع ذلك ، يمكنك أن تتوقع خسارة حوالي 10 أرطال من الدهون خلال فترة 10 أسابيع.

يجب أن تجد أنه على مدار الأسابيع سينخفض ​​مؤشر كتلة الجسم ودهون الجسم وقياس الخصر. كما سيتحسن عدد الكوليسترول ومستويات السكر في الدم. ستبدأ التغييرات في الظهور في المرآة عندما يصبح جسمك أكثر رشاقة وخفة.

نأمل أن تتكيف تفضيلاتك الغذائية ، بحيث تبدأ في اختيار الأطعمة الصحية افتراضيًا حتى في أيام عدم الصيام. سوف تتعلم أيضًا التعرف على الإحساس بالشبع الممتع - الشبع وليس المحشو. النتيجة؟ لا مزيد من مخلفات الطعام ، وتحسين الهضم ، والمزيد من الارتداد.

إذا واصلت الصوم وتناول الطعام بوعي ، يجب أن تحدث جميع أنواع التغييرات الأخرى. قد تكتشف أنك تعاني من تشويه جزئي. ستبدأ الفطائر في الظهور بشكل كبير. قد تنتقل من Venti إلى Grande إلى نصف كوب فقط ، بدون سكر ، بدون كريم. إذا كنت مثلي ، في يوم من الأيام قريبًا ، ستصل إلى مكان تقول فيه لا لكعكة الجبن لأنك لا تريدها ، وليس لأنك تنكر نفسك. هذه هي القوة الأساسية للصيام المتقطع: فهي تشجعك على إعادة فحص نظامك الغذائي. وهذه هي تذكرتك الطويلة للصحة.