السبب الحقيقي وراء عدم قدرتك على التوقف عن تناول الوجبات الخفيفة في الليل

مثل العثة إلى اللهب ، تنجذب إلى التوهج الفلوري لضوء الثلاجة ، وما يتبقى من السباغيتي وكرات اللحم ، وبيتزا البيبروني الباردة ، وكعكة عيد الميلاد الشهية التي تكمن هناك. كما تعلم على الأرجح ، فإن الاستسلام لهذه الرغبة الشديدة في وقت متأخر من الليل ليس خطوة جيدة لمحيط الخصر لديك. ومع ذلك ، كم مرة وجدت نفسك تضع الآيس كريم في فمك بعد العشاء دون أن تتمكن من التوقف؟

أخيرًا ، قد تشرح دراسة جديدة بالضبط سبب صعوبة التحكم في وجبات الطعام الخفيفة في منتصف الليل: وضعت جامعة بريغهام يونغ 15 امرأة على نفس خطة الأكل وجعلتهن يقفزن إلى جهاز الرنين المغناطيسي الوظيفي لإجراء مسح للدماغ بينما عُرض عليهن سلسلة من 360 صورة تضم أطعمة صحية ومنخفضة السعرات الحرارية وأطعمة عالية السعرات الحرارية. أجروا التجربة مرتين - مرة في الصباح ومرة ​​أخرى في الليل ، بعد أسبوع. في النهاية ، وجدوا نشاطًا أقل متعلقًا بالمكافأة في الدماغ ليلاً استجابةً للأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية مقارنةً بالصباح.

قد يعني هذا أنه في الليل ، لا تحصل على اندفاع الرضا نفسه الذي قد تحصل عليه خلال النهار ، مما يدفعك إلى الرغبة في تناول المزيد من الوجبات الخفيفة.

"قد تفرط في تناول الطعام في الليل لأن الطعام ليس مجزيًا ، على الأقل بصريًا ، في ذلك الوقت قال المؤلف الرئيسي ترافيس ماسترسون في بيان صحفي. "قد لا يكون تناول الطعام في الليل مُرضيًا ، لذلك تأكل أكثر في محاولة للشعور بالرضا."

"اعتقدنا أن الردود ستكون أكبر في الليل لأننا نميل إلى الإفراط في الاستهلاك لاحقًا في اليوم ، "أضاف المؤلف المشارك في الدراسة لانس ديفيدسون في الإصدار. من المحتمل أن الاستجابة العصبية الباهتة في المساء تعني أن عقلك لا يسجل الطعام الذي تتناوله أيضًا ، لذا فإن دافعك هو الاستمرار في تناول الطعام بحثًا عن المتعة التي تعودت على الخروج منها.

اكتشف ماسترسون وديفيدسون أيضًا أن المشاركين كانوا أكثر تشتتًا بسبب الطعام عندما اختبروهما في المساء ، واعتقدوا أنهم يستطيعون تناول المزيد ، على الرغم من أن مستويات الجوع و "الامتلاء" المُبلغ عنها كانت هي نفسها خلال اليوم .

علاوة على ذلك ، تم إخبار المشاركين في الدراسة بتجنب تناول الطعام لفترات معينة قبل كل اختبار. قال ماسترسون لشبكة سي بي إس نيوز: "كان ينبغي أن يكونوا أقل جوعًا في الليل لأن فترة الصيام كانت أقصر". "نحن نعلم أن هناك شيئًا ما يحدث هنا."

يمكن أن يساعد تناول عشاء متكامل يحتوي على البروتين والدهون الصحية والحبوب الكاملة والألياف في تجنب الرحلة إلى الثلاجة في المقام الأول. ولكن إذا كنت تعلم أنك ستتناول وجبة خفيفة بغض النظر عن ذلك ، فقم بإعداد بعض الخيارات منخفضة السعرات الحرارية مثل الجزر والحمص مسبقًا وألصقها في المقدمة وفي المنتصف في الثلاجة ، واحتفظ بالأشياء اللذيذة بعيدًا عن الأنظار.

Masterson's البحث الخاص يعمل بالفعل له. عندما يشعر بصوت صفارات الإنذار في الثلاجة بعد ساعات ، "أقول لنفسي ، ربما لا يكون هذا مرضيًا كما ينبغي" ، قال. "يساعدني في تجنب تناول الكثير من الوجبات الخفيفة في الليل."