عقار Rx الذي يتداخل مع الفوائد الصحية للحبوب الكاملة

مجد إذا كنت قد أدخلت بالفعل الحبوب الكاملة في نظامك الغذائي المعتاد: من بين الفوائد الأخرى ، تم ربط تناول المزيد من هذه الأطعمة الغنية بالألياف بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان. قد يكون أحد الأسباب هو أن الحبوب الكاملة هي مصادر جيدة للقشور ، والمركبات الغنية بمضادات الأكسدة الموجودة أيضًا في البذور والبقوليات ومصادر نباتية أخرى.

ولكن إذا كنت قد تناولت مضادات حيوية مؤخرًا ، فقد لا تكون كذلك الاستفادة من جميع العناصر الغذائية المفيدة التي يمكن أن توفرها الحبوب الكاملة. وفقًا لدراسة حديثة نُشرت في Molecular Nutrition & amp؛ أبحاث الغذاء ، ارتبط استخدام المضادات الحيوية بانخفاض مستويات الأمعاء - الشكل الأيضي للقشور - في الجسم.

تقترح الدراسة أن أدوية المضادات الحيوية قد تعطل البكتيريا في الأمعاء ، وتمنعها من تحويل نبات قشور إلى هذا الشكل المفيد. تحتوي Enterolingans على تركيبة كيميائية مشابهة للإستروجين ، وقد ثبت أنها تحمي من تطور سرطان الثدي.

لفحص هذه التأثيرات المحتملة ، فحص باحثون في جامعة آرهوس في الدنمارك استبيانات النظام الغذائي وعينات الدم و سجلات العقاقير التي تستلزم وصفة طبية لأكثر من 2200 دنماركي أصيبوا بالسرطان من عام 1996 إلى عام 2009. وجدوا علاقة ارتباط كبيرة بين استخدام المضادات الحيوية وانخفاض تركيزات المعوية في الدم ، وخاصة بين النساء.

النساء اللائي استخدمن المضادات الحيوية حتى قبل ثلاثة أشهر من تقديم عينة الدم ، كانت تركيزات المعوية أقل بنسبة 40٪ من أولئك الذين لم يستخدموا الأدوية ، بينما كان لدى الرجال الذين يتناولون المضادات الحيوية تركيزات تصل إلى 12٪ أقل. حتى بعد مرور عام على تناول المضادات الحيوية ، ظلت المستويات أقل بكثير من المعتاد لكل من الرجال والنساء.

لتأكيد النتائج التي توصلوا إليها ، أجرى الباحثون أيضًا دراسة مضبوطة على الخنازير ، نُشرت في مجلة أبحاث البروتين . في تلك التجربة ، كانت تركيزات الأمعاء في الدم أقل بنسبة 37٪ في الخنازير التي أعطيت المضادات الحيوية ، مقارنة بأولئك الذين لم يعطوا المضادات الحيوية.

يقول مؤلفو الدراسة أن هذه هي المرة الأولى التي تؤكد فيها تجربة على الحيوانات وجود صلة مباشرة بين تركيز enterolignan والعلاج بالمضادات الحيوية. يقولون أيضًا أن أبحاثهم على البشر هي أول من لاحظ وجود فرق بين الرجال والنساء.

قد تمتد تأثيرات المضادات الحيوية إلى ما وراء قشور النبات أيضًا: هناك الكثير من المركبات الغذائية الأخرى التي تعتمد على بكتيريا الأمعاء لتحويلها إلى أشكال مفيدة في الجسم ، يشير المؤلفون. وكتبوا في ورقتهم البحثية أنه من المحتمل أن تتعرض هذه العناصر الغذائية للخطر بالمضادات الحيوية التي تعمل على تعطيل البكتيريا.

يقول إيميران ماير ، اختصاصي أمراض الجهاز الهضمي في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس ، إن النتائج الجديدة "تؤكد وتوسع ما نقوم به حاليًا تعرف على التأثير الضار للمضادات الحيوية على صحة ميكروبيوم الأمعاء ، وعلى صحتنا. " (لم يشارك الدكتور ماير ، مؤلف كتاب The Mind-Gut Connection في البحث الجديد.)

حقيقة أن المضادات الحيوية كان لها مثل هذا التأثير طويل المدى على القدرة يقول الدكتور ماير إن وجود الميكروبات لاستقلاب قشور أمر مثير للاهتمام بشكل خاص. ويضيف قائلاً: "على الرغم من أن تكوين ميكروبيوم الأمعاء قد يعود إلى مستويات المعالجة المسبقة ، إلا أن وظيفتها تبدو معرضة للخطر لفترة أطول".

لا يشجع العلماء بشدة استخدام المضادات الحيوية - ليس فقط بسبب مخاوف متزايدة بشأن مقاومة المضادات الحيوية ، ولكن أيضًا لأنها تقلل على ما يبدو التنوع الميكروبي في الأمعاء. يعتقد الدكتور ماير أن هذا الأخير مرتبط بارتفاع أمراض المناعة الذاتية. سرطان القولون والبروستاتا والثدي. ومتلازمة التمثيل الغذائي في العالم المتقدم.

ويضيف أن المضادات الحيوية ليست مجرد وصفات مفرطة من قبل الأطباء ، ولكنها تُعطى أيضًا لحيوانات المزرعة والأسماك والدواجن التي يتم تربيتها من أجل الغذاء. يقول الدكتور ماير: "يجب أن يكون المستهلكون على دراية بتلوث كل إمداداتنا الغذائية بكميات كبيرة بالمضادات الحيوية ، ويجب أن يقللوا بشكل كبير من الاستهلاك العلاجي للمضادات الحيوية كلما أمكن ذلك."

بمعنى آخر ، هذه الدراسة يقترح سببًا آخر لعدم حث طبيبك على وصفة طبية سريعة الإصلاح عندما لا تحتاج إلى وصفة - وللتسوق من أجل اللحوم والأسماك الخالية من المضادات الحيوية كلما استطعت. إنه مفيد لأمعائك ، وقد يساعدك في الحصول على أقصى استفادة من عادة الحبوب الكاملة الصحية أيضًا.