الطريقة المدهشة التي يمكن أن تأتي بنتائج عكسية لقرار الأكل الصحي

لقد ترسخ عزمك في العام الجديد ، وتحتوي عربة البقالة الخاصة بك على كل الكرنب والقرنبيط والكينوا التي يمكنها الاحتفاظ بها. تشير دراسة جديدة إلى أن هذا لا يعني أنك مستعد لتقليص الوزن.

وجد بحث جديد نُشر في مجلة PLOS ONE أن الناس يشترون حوالي ضعف السعرات الحرارية لكل حصة طعام في الأشهر الثلاثة الأولى من العام أكثر مما يفعلون خلال أشهر العطلة ، على الرغم من كل الجهود حسنة النية لخفض النفقات في العام الجديد.

للوصول إلى النتائج التي توصلوا إليها ، سجل الباحثون مشتريات البقالة لأكثر من 200 أسرة في نيويورك على مدار سبعة أشهر ، مع تقسيم البيانات إلى ثلاث فترات زمنية. امتدت الفترة الأولى من تموز (يوليو) إلى عيد الشكر ، ثم عيد الشكر إلى رأس السنة الجديدة (المعينة على أنها فترة الإجازة) ، وأخيراً ، رأس السنة الجديدة حتى آذار (مارس). من هناك ، قسموا البقالة إلى مجموعات صحية أو أقل صحة بناءً على نظام التصنيف الغذائي.

بينما اشترى الناس أكثر من ثمانية أضعاف كمية السعرات الحرارية الصحية في العام الجديد مقارنةً بموسم العطلات ، لم يقللوا من الأطعمة غير الصحية على الإطلاق - لذا زاد الإنفاق الكلي من السعرات الحرارية بمقدار 160 سعرًا حراريًا لكل وجبة.

"يبدأ الناس العام الجديد بنوايا حسنة لتناول الطعام بشكل أفضل" ، قالت ليزي بوب ، دكتوراه ، المؤلف الرئيسي للدراسة ، في بيان صحفي. "إنهم يختارون المزيد من العناصر الصحية ، لكنهم أيضًا يواصلون شراء مستويات أعلى من المنتجات المفضلة للعطلات الأقل صحة. لذلك تحتوي سلال البقالة الخاصة بهم على سعرات حرارية أكثر من أي وقت آخر من العام قمنا بتتبعه. "

مقارنة بفترة خط الأساس من يوليو إلى عيد الشكر ، اكتظت الأسر بـ 890 سعرًا حراريًا إضافيًا أثناء موسم حل العام الجديد ، ارتفاعًا من 440 سعرة حرارية أضافوها خلال العطلات.

يعتقد الباحثون أن الناس يواجهون صعوبة في التخلي عن أطعمة العطلة المفضلة لديهم بمجرد انتهاء الموسم ، لكن لا يزالون يحاولون تعويضها عن طريق رمي كل شيء السلطات والعصائر الخضراء التي يعتقدون أنه يجب عليهم تناولها.

"على الرغم من قرارات تناول الطعام بشكل أكثر صحة بعد رأس السنة الجديدة ، قد يتكيف المستهلكون مع" الوضع الراهن "الجديد المتمثل في زيادة شراء الأطعمة غير الصحية خلال العطلات ، والوفاء بقرارات السنة الجديدة بشكل مشكوك فيه من خلال إنفاق المزيد على الأطعمة الصحية ، "كتب الباحثون في الدراسة.

لذا في حين أن مبيعات ما بعد عيد الميلاد على لحاء النعناع ، وشوكولاتة سانتاس ، و M & amp؛ M's الأحمر والأخضر مغرية بشكل لا يصدق ، اعمل على التمسك بمتسوقك قائمة جي للحفاظ على قرارات السنة الجديدة الخاصة بك. وتذكر ، لا تتسوق أبدًا عندما تكون جائعًا.