الحقيقة حول ما يفعله الكحول بقلبك

قد يكون تناول مشروب أو اثنين يوميًا أمرًا جيدًا ، على الأقل فيما يتعلق بالقلب. هناك ما يقرب من 100 دراسة على عدد كبير من السكان تدعم هذا - فهي تظهر باستمرار أن الأشخاص الذين يشربون باعتدال يميلون إلى حدوث أحداث قلبية أقل وأقل عرضة للوفاة بأمراض القلب.

المفتاح هو الاعتدال. يمكن أن يكون الكحول منشطًا وسمًا ، لأن الإفراط في شربه يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الكبد ومشاكل نفسية وسلوكية أخرى تضعف الصحة. في أحدث دراسة قدمت في اجتماع جمعية القلب الأمريكية في نيو أورلينز ، حدد الباحثون طريقة واحدة يمكن للكحول أن يفيد بها القلب - عن طريق الحفاظ على مستويات الكوليسترول الجيدة عالية. شملت الدراسة أكثر من 80 ألف بالغ صيني أصحاء ، أجابوا على أسئلة حول عاداتهم في الشرب. والذي أعطى الدم للتحليل أربع مرات خلال الدراسة التي ست سنوات حتى يتمكن الباحثون من قياس HDL وكذلك وظائف الكبد وعلامات الالتهاب. أولئك الذين أبلغوا عن تناول كميات معتدلة من الكحول - حوالي حصة واحدة في اليوم للنساء واثنتان للرجال - كان لديهم أدنى انخفاض في مستويات HDL. مع تقدم العمر ، تميل مستويات الكوليسترول الجيدة إلى الانخفاض ، ولكن يبدو أن هؤلاء الأشخاص يبطئون هذا الانخفاض مع شربهم. أولئك الذين امتنعوا أو شربوا بكثرة لم يظهروا نفس الفائدة.

د. يقول إريك ريم ، مدير علم الأوبئة القلبية الوعائية في كلية T.H. Chan Harvard للصحة العامة ، إن النتائج تدعم الدراسات الأخرى التي وجدت أنه في أي عمر ، يميل الأشخاص الذين يشربون باعتدال إلى مستويات HDL أعلى من أولئك الذين لا يشربونها. يعتبر HDL مهمًا لصحة القلب لأنه يمكنه التخلص من LDL الزائد ، والذي يمكن أن يتراكم داخل جدران الأوعية الدموية ويساهم في تكوين اللويحات التي يمكن أن تؤدي إلى النوبات القلبية.

في الواقع ، تشير الأبحاث إلى أن تناول مشروب واحد أو اثنين يمكن أن يقلل اليوم من مخاطر الإصابة بأمراض القلب مثل فقدان حوالي 30 رطلاً من خلال النظام الغذائي والتمارين الرياضية. ومع ذلك ، يقول: "أنا متردد في إجراء هذه المقارنة ، لأن فقدان الوزن يكون أكثر فائدة لأسباب صحية أخرى ، مثل تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والسكري والأمراض المزمنة الأخرى." يعتبر الشرب والقيادة أيضًا سببًا رئيسيًا للمشاكل الصحية والموت.

أفاد المؤلف ، شو هوانغ من جامعة ولاية بنسلفانيا ، أن السكان الصينيين شربوا الجعة أو المشروبات الروحية في الغالب ، لذلك لم تسلط الدراسة الضوء على تأثيرات النبيذ ، على الرغم من أن الأعمال السابقة تظهر أن الإيثانول في المشروبات الكحولية المختلفة له نفس التأثيرات الصحية بشكل عام. يقول: "تقريبًا بدون استثناء إذا نظرت إلى أمراض القلب القاتلة وغير المميتة ، فإن الأشخاص الذين يشربون الخمر باعتدال لديهم معدلات أقل بكثير من الأشخاص الذين يمتنعون عن الشرب". كل هذا سبب إضافي لرفع كأس - ولكن ربما ليس أكثر من ذلك.