ترتبط هذه الأطعمة الستة بزيادة الوزن ، وهنا بدائل صحية لها

ليس هناك مقاس واحد يناسب الجميع عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن. ولكن وفقًا لدراسة جديدة أجراها باحثون في جامعة جورج واشنطن ، فإن بعض الأطعمة ترتبط ارتباطًا وثيقًا بزيادة الوزن أكثر من غيرها.

ويبدو أن ثلاثة أنواع من الأطعمة النباتية مرتبطة بفقدان الوزن. وهذا يعني أن التركيز على قائمة مختصرة من الأطعمة التي يتم تناولها بشكل شائع - يجب تقليل بعضها ، والبعض الآخر لزيادة - يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في مساعدتك على تحقيق نتائج إدارة الوزن بشكل أفضل والحفاظ عليها.

هنا أفضل - أنت بدائل لأهم ستة أطعمة مرتبطة بزيادة الوزن ، جنبًا إلى جنب مع نصائح حول كيفية زيادة تناولك لأهم ثلاثة أطعمة معروفة بأنها تحافظ على الوزن: الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه. حتى إذا كنت لا تحاول إنقاص وزنك ، يمكن لهذه التبادلات أن تزيد من طاقتك ، وتحسن مزاجك ، وتحسن صحة الجهاز الهضمي ، وتقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض. وهي بسيطة. هل أنت جاهز لتبديل الأشياء؟

اصنعها بنفسك. تتكون رقائق البطاطس من ثلاثة مكونات بسيطة: شرائح البطاطس (طعام كامل) ، وزيت ، وملح. جزء من مشكلة الرقائق التي يتم شراؤها من المتجر هو نوع الزيت المستخدم. ارتبطت الزيوت عالية الأحماض الدهنية أوميجا 6 المستخدمة في القلي - بما في ذلك عباد الشمس والقرطم وزيت الذرة - بتغذية الالتهاب ، خاصة عندما لا تكون متوازنة مع أحماض أوميغا 3 الدهنية المضادة للالتهابات.

القلي هو ضربة أخرى ، حيث ثبت أن طهي الأطعمة النشوية على درجات حرارة عالية جدًا يؤدي إلى تكوين مادة الأكريلاميد ، وهي مادة كيميائية مرتبطة بالشيخوخة وزيادة خطر الإصابة بالسرطان.

للحصول على نسخة صحية ، قطع بشرائح رقيقة من الجلد- على البطاطس ، أضيفي القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO) أو زيت الأفوكادو ، مع القليل من ملح البحر والفلفل الأسود ، واطهيه على صينية خبز على درجة حرارة 400 فهرنهايت ، وإذا كنت مثلي ، لا يمكنك المقاومة يمكنك الحصول على كيس من حين لآخر من الرقائق الجاهزة للأكل ، واختيار تلك المصنوعة من الأفوكادو أو زيت الزيتون الصافي ، والتي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة الواقية للقلب.

المشروبات المحلاة صناعياً ليست أفضل من تلك المصنوعة من السكر الحقيقي ، وقد تكون في الواقع أسوأ بالنسبة لمحيط الخصر لديك. يقول بعض العلماء إن السكريات المزيفة تنشط مركز المتعة في الدماغ دون إشباعها ، مما يؤدي إلى زيادة الرغبة في تناول الحلويات. وهذا على الأرجح سبب إحصائيًا ، أن الأشخاص الذين يشربون مشروبات الحمية ليسوا أقل نحافة. وجد أحد التقارير أن الأشخاص الذين يتناولون حمية غذائية تحتوي على علبتين في اليوم لديهم فرصة بنسبة 54.5٪ للإصابة بزيادة الوزن أو السمنة ، مقارنة بنسبة 32.8٪ لمن يشربون نفس الكمية من الصودا العادية.

الخيار الأفضل إدارة الوزن والصحة هو التخلص من كلا الصنفين. إذا كنت تفضل مشروبًا فوارًا ، فاحصل على مياه فوارة ذات نكهة طبيعية بالكامل.

الأفضل من ذلك ، املأ إبريقًا يوميًا بـ 64 أونصة من الماء المصفى المملوء بجميع الوظائف الإضافية الطبيعية لنقل العناصر الغذائية والنكهة ، مثل شرائح الخيار والنعناع والحمضيات وجذر الزنجبيل أو قطع أخرى من الفاكهة الطازجة المهروسة قليلاً. ارتشفه طوال اليوم لتحافظ على رطوبتك ، وتجنب المحليات ، وتجنب أي إضافات صناعية.

ليس من الواقعي أن تمر بقية حياتك وتتجنب الحلويات تمامًا. لكن معظم الناس يأكلون أكثر بكثير من الحد الأدنى الموصى به للوقاية من الأمراض والعافية. وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، يجب ألا تستهلك النساء أكثر من ستة ملاعق صغيرة من السكر المضاف يوميًا ، ولا يزيد الرجال عن تسع ملاعق صغيرة.

يمكن أن تحزم فرابوتشينو بحجم كبير من ستاربكس بسهولة أكثر من 15 ملعقة صغيرة من السكر ، في الغالب الصنف المضاف - بمعنى أنه ليس السكر الموجود بشكل طبيعي في الحليب مباشرة من البقرة ، ولكن النوع المضاف في شكل سكر المائدة وشراب الذرة.

في هذه الأيام ، يمكنك العثور على- نسخة الحبوب من كل شيء تقريبًا ، من الخبز إلى المعكرونة والأرز والحبوب والمقرمشات واللفائف. فقط تأكد من قراءة قوائم المكونات لتجنب التعرض للخداع من خلال الإصدارات المصنوعة جزئيًا فقط من الحبوب الكاملة ، حيث تم دمجها مع الدقيق المكرر التقليدي. خيار آخر هو الترقية إلى البدائل القائمة على الخضار ، والتي توفر عددًا أقل من السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، بالإضافة إلى المزيد من الألياف والعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة. أو اذهب نصف ونصف. على سبيل المثال ، ارمِ جزءًا صغيرًا من الأرز البني مع القرنبيط المبشور ، أو اخلطي الخضار الحلزونية أو السباغيتي القرع مع جزء صغير من المعكرونة المصنوعة من دقيق الكينوا. أو استخدم شرائح البطاطا الحلوة المحمصة بدلاً من الخبز للسندويشات ، أو استخدم الأفوكادو أو الحمص أو زبدة الجوز.

تشمل اللحوم الحمراء لحم البقر ، وكذلك لحم الخنزير ولحم العجل ولحم الضأن ولحم الغزال والماعز والجاموس. ينصح المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان بالحد من تناول اللحوم الحمراء بما لا يزيد عن 18 أونصة في الأسبوع. إذا كنت تأكل حصصًا حجمها ستة أونصات ، فهذا يعني أن هناك ثلاث وجبات في الأسبوع.

استبدل اللحوم الحمراء بالمأكولات البحرية قليلة الزئبق أو الدواجن العضوية أو الخيارات النباتية. بالنسبة لفقدان الوزن ، فإن أفضل رهان هو استبدال اللحوم بالبقول ، وهو المصطلح الشامل للفاصوليا والعدس والبازلاء والحمص. بالإضافة إلى كونها ميسورة التكلفة ومشبعة وغنية بالألياف وغنية بالمغذيات وخالية من الغلوتين بشكل طبيعي ، فقد ثبت أن البقول تدعم إدارة الوزن بشكل صحي ، بما في ذلك تقليل قياسات الخصر.

استبدل اللحم المفروم مقابل الفاصوليا السوداء في سلطة التاكو ، استبدل لحم الخنزير المقطّع بالبازلاء ذات العيون السوداء في طبق طهي بطيء ، واصنع شوربة العدس أو الحمص المتبل من البروتين المفضل لديك بدلاً من قطع اللحم.

The World Health صنفت المنظمة اللحوم المصنعة ، مثل لحم الخنزير المقدد ، والسجق ، والبيبروني ، واللحوم الباردة ، على أنها مسببة للسرطان. يرتبط جزء من المخاطر بالتمليح أو المعالجة أو التخمير أو التدخين أو العمليات الأخرى المستخدمة لتحسين النكهة أو تحسين الحفظ. يمكن أن تؤدي النترات أو النترات المضافة في هذه الأطعمة إلى تكوين مركبات يحتمل أن تكون مسرطنة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد حديد الهيم في اللحوم الحمراء المصنعة في تسهيل تكوين المواد المسببة للسرطان.

كما هو الحال مع اللحوم الحمراء ، فإن أفضل مسار للعمل هو استبدال هذه الأطعمة بالنباتات غير المصنعة. بمعنى آخر ، أضف الأفوكادو إلى البرجر بدلاً من لحم الخنزير المقدد ، وقم بتعبئة البيتزا بالخضار المفرومة ، واطلب جانبًا من الفاكهة الطازجة أو دقيق الشوفان في وجبة الإفطار ، واملأ شطيرة بالحمص والخضروات المشوية بدلاً من اللحوم الباردة. لتلك الأوقات التي تريد فيها الصفقة الحقيقية ، جرب إصدارًا نباتيًا لما تريده. قد تندهش من مدى تشابهها مع نظيراتها من اللحوم ، وستجد خيارات مصنوعة من مكونات خالية من مسببات الحساسية ، مثل بروتين البازلاء بدلاً من فول الصويا.