يتبع هذا الزوجان نظام كيتو الغذائي لمدة 6 سنوات. وإليك كيفية التمسك بها

Dave Harper و Dale Drewery ليسا شريكين رومانسيين فحسب ، بل شريكان في نظام كيتو الغذائي أيضًا. في عام 2013 ، قرر الزوجان ، اللذان يعيشان في فانكوفر ويعملان معًا لمدة 22 عامًا ، تجربة النظام الغذائي الكيتون عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات.

بعد ست سنوات و 40 رطلاً أو نحو ذلك ، إنهم ما زالوا أقوياء في الكيتو دايت. في الواقع ، لقد نشروا مؤخرًا كتابًا ، BioDiet ، يغطي العلم وراء الخطة العصرية الفائقة ، ولماذا يمكن أن تحسن الصحة العامة ، بالإضافة إلى نصائح عملية حول كيفية الالتزام بها على المدى الطويل.

Harper ، قال باحث السرطان وأستاذ علم الحركة في جامعة وادي فريزر ، لمجلة Health إنه و Drewery ، الذي يعمل كصحفي صحي ، بدأ الخطة بينما كان يبحث في تأثير النظام الغذائي على الصحة على المدى الطويل.

<يشرح هاربر: p> "لقد تعرفت على النظام الغذائي الكيتون في عام 2010 أثناء استضافة برنامج إذاعي يسمى Think for Yourself". حتى ذلك الوقت ، كان يستهلك ما يشير إليه بالنظام الغذائي الأمريكي القياسي ، والذي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.

على الرغم من أنه لم يكن يعاني من زيادة الوزن أبدًا ، إلا أنه قال إن عاداته الغذائية قبل الكيتو أدت إلى زيادة الوزن تكسب بمرور الوقت. بعد التعرف على نظام كيتو الغذائي من خلال العرض ، أمضى هاربر عامين في البحث عنه. يقول: "ما أعجبني فيه هو أنه كان أكثر منطقية بالنسبة لي نظرًا لفهمي الكبير لكيفية عمل جسم الإنسان (والتمثيل الغذائي لدينا)".

بعد الحصول على كل الوضوح من الطبيب لبدء النظام الغذائي ، أخبر Drewery عن ذلك ، ووافقت على الذهاب معه. كلاهما فقد حوالي 20 رطلاً لكل منهما. ومع ذلك ، بالنسبة لهم ، تجاوزت الآثار الإيجابية للخطة فقدان الوزن.

"إذا كان هناك أي جانب سلبي في اتباع نظام الكيتو ، كان علينا شراء ملابس جديدة لأن كلانا فقد الوزن" ، يتذكر هاربر. "وعلى الرغم من أن إنقاص الوزن أمرًا رائعًا ، إلا أن تحسن صحتنا ومزاجنا ومستويات طاقتنا هو ما جعلنا نشعر بالروعة."

يوضح هاربر أن اتباع نظام غذائي تقليدي غني بالكربوهيدرات يمكن أن يؤدي إلى إلى ثلاث نكسات صحية كبيرة: السمنة ومقاومة الأنسولين والالتهابات. كل من هذه يمكن أن تسبب بدورها الآخرين ، كما يقول ، وهذا يخلق حلقة من المرض والأمراض المزمنة.

"تؤدي النظم الغذائية عالية الكربوهيدرات إلى ارتفاع مزمن في نسبة السكر في الدم ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات مزمنة وغير طبيعية من الأنسولين في الدم (يسمى فرط أنسولين الدم) ، يقول هاربر. "بمرور الوقت ، يؤدي هذا إلى مقاومة الأنسولين والسمنة والالتهابات: محور المرض."

نظرًا لأن الكيتو هو عكس النظام الغذائي التقليدي - فهو منخفض الكربوهيدرات وليس عالي الكربوهيدرات - يساعد في منع الانتكاسات الثلاث ، كما يقول. ويضيف هاربر: "مع الكيتو ، يمكن لمعظم الناس تقليل حدوث الأمراض المزمنة لديهم". (من المهم مراجعة طبيبك قبل اتباع نظام غذائي مقيد ، كما ينصح.)

يعد اتخاذ قرار تجربة الكيتو أمرًا واحدًا - لكن البقاء متحمسًا لمواصلة اتباعه قد يكون أمرًا صعبًا ، كما يعترف. ويقول إن أحد الأساليب التي يجب ألا تسقط من العربة هو اتباع النظام الغذائي مع شريك.

"هذا ليس مجرد تغيير في النظام الغذائي ، إنه تغيير في نمط الحياة. يقول هاربر: إنك تغير طريقة التسوق ، ومكان تناول الطعام ، ومتى تأكل ، وغير ذلك. لذلك فإن ذلك يساعد حقًا عندما يكون لديك شريك يفعل ذلك معك ويحافظ على مسؤوليتك. لقد ولت الإغراءات ، بالإضافة إلى حصولك على الدعم الاجتماعي لبعضكما البعض. "

نصيحة أخرى هي تحضير وجبات الطعام بنفسك قدر الإمكان ، حتى تستخدم الأطعمة والمكونات التي تتناسب مع الخطة. يقول هاربر إنه يحاول "التخطيط وإعداد جميع وجباتي ، حتى أعرف بالضبط ما أتناوله". تتضمن قائمة البقالة الأسبوعية الخاصة به الكثير من الخضار واللحوم عالية الدهون مثل الكبد ، بالإضافة إلى الزيوت عالية الدهون والكريمات والجبن.

بالنسبة إلى كيفية الحفاظ على حمية الكيتو عندما تكون بعيدًا عن المنزل ، هاربر ينصح بإبقاء الوجبات الخفيفة المعتمدة من الكيتو في متناول اليد. يقول هاربر: "دائمًا ما أحمل كيسًا من المكسرات معي أثناء التنقل ، في حالة عدم تمكني من العثور على وجبة صديقة للكيتو.

في النهاية ، يؤكد هاربر أنه إذا إذا كنت تفكر في اتباع نظام كيتو الغذائي ، فعليك أن تقرأه أولاً. ركز أيضًا على كيفية تحسين صحتك. يقول "ركز على الفوائد الصحية ، لأن ذلك سيأتي مع فقدان الوزن".