ساعد هذا التغيير الجذري في النظام الغذائي فينوس ويليامز على محاربة حالة المناعة الذاتية

عندما تم تشخيص إصابة فينوس ويليامز بمتلازمة سجوجرن في عام 2011 ، كادت مسيرتها المهنية في التنس أن تتوقف تمامًا. بعد موسم صعب من الإصابات والانسحاب من المباريات ، أعلنت أنها تعاني من مرض المناعة الذاتية الشائع إلى حد ما الذي يسبب جفاف العين وجفاف الفم ، فضلاً عن آلام المفاصل والتعب. أعاقت الحالة الأداء الرياضي بشدة ، مما أدى في النهاية إلى انسحابها من بطولة أمريكا المفتوحة 2011 في الجولة الثانية. ولكن بعد أخذ إجازة ، تمكن ويليامز من العودة إلى الملعب بقوة جديدة ، وذلك بفضل العلاج المناسب - وتغيير جذري في النظام الغذائي. بدأت في اتباع نظام غذائي نباتي خام ، والذي يتضمن عادةً التخلص من جميع المنتجات الحيوانية والأطعمة المطبوخة فوق 118 درجة فهرنهايت.

في مقابلة مع Health في حدث لـ Silk لحليب الصويا ، تحدثت ويليامز عن التحول إلى نظام غذائي نيء ، وأفضل نصائحها الغذائية ، وكيف أنها تحفز نفسها على تناول الطعام بشكل جيد.

لقد بدأت لأسباب صحية. تم تشخيص إصابتي بمرض مناعة ذاتية ، وأردت الحفاظ على أدائي في الملعب. بمجرد أن بدأت ، وقعت في حب مفهوم تزويد جسمك بالوقود بأفضل طريقة ممكنة. لا يساعدني ذلك في الملعب فحسب ، بل أشعر أنني أفعل الشيء الصحيح من أجلي.

لم يعد بإمكاني لعب التنس بعد الآن ، لذا فقد غيرت حياتي حقًا. ولأنه بدأ يأخذ ما أحببته ، كان علي إجراء بعض التغييرات ، واضطررت إلى تغيير حياتي. لحسن الحظ ، تمكنت من العثور على شيء ساعدني على العودة إلى ما أحببت.

لقد غيّر بالتأكيد حياتي كلها. لقد غيرت الوتيرة التي أعيش بها. لقد غيرت كل شيء. هناك بالتأكيد تحديات ، ولكن الأمر يتعلق بكيفية مواجهتها وكيف تتصدر القمة حتى تتمكن من العيش بطريقة مقبولة لك. لذلك ، كان من الرائع الاستمرار في فعل ما أحبه. وعلى الرغم من أنني ما زلت أعاني من مشكلات ، فإن هذا لا يعني أنهم سيوقفونني.

دائمًا ما أقول للناس إنه يتعين عليك الاستمتاع بما تأكله. إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا نباتيًا أو خليطًا من أحدهما ، فتأكد من أنك تتناول شيئًا تحبه. ابحث عن مطعم أو وصفات أو انضم إلى مجتمع — وبهذه الطريقة يمكنك التعلم والاستمتاع بطعامك. إذا كنت لا تستطيع الاستمتاع بتناول الطعام ، فأنا لا أعرف مدى متعة الحياة!

أذهب في اندفاعات ، لأنني أحيانًا أحب ، "يجب أن أطهو!" وأحيانًا أخرى أقول ، "من سيطعمني؟" لذلك لدي مستويات مختلفة. أحد الوصفات المفضلة لدي هو حساء جذور الكرفس. أحصل على جذر الكرفس ، والطماطم ، وبعض حليب اللوز الحريري كأساس لتكثيفه قليلاً ، وبعد ذلك ربما أضيف الثوم المقلي في الأعلى ، وربما بعض زيت الكمأة - كل ما لدي في ذلك الوقت ، أنا " سأضعها في الداخل. إنها تقدم بعض الأطباق الشيقة!

هناك شيء ما عندما تتناول طعامًا صحيًا ، فهو يجعلك تشعر بالفخر ويشعر أنك تفعل الشيء الصحيح. عندما تأكل غير صحي ، يكون هناك شعور بالذنب حيال ذلك ... أنت تعلم أنه سيلحق بالركب. لذلك ، أحب هذا الشعور عندما أتناول طعامًا صحيًا.

لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك أن تكون مثاليًا لأنه عليك أن تحصل على القليل من المرح. ولكن عندما تفعل الأشياء الصحيحة ، وتأكل النباتات ، وتأكل الأطعمة الحية ، فهذا يساعدك في حياتك. أعتقد أنك تشعر بمزيد من النشاط وتشعر بمزيد من الإيجابية.

حسنًا ، بصراحة ، لدي أشياء أذهب إليها. أنا أحب الأشياء الحلوة ، لذلك حاولت أن أجد الأشياء التي أحبها والتي لا تزال صحية. لذلك ، بالنسبة لي ، في بعض الأحيان سيكون عصير أو عصير حلو. هناك عصير أسميته "كريمة البرتقال" ، لذا سأضع الحليب الحريري ، والبرتقال ، والقليل من الموز ، ونكهة الفانيليا ، وأحيانًا القليل من زيت جوز الهند - يعتمد الأمر ، مرة أخرى ، على ما لدي. أفضل شيء عن كريمة الكريمة البرتقالية هو مذاقها كأنك تتناول الآيس كريم ، لذا فهي تجعلني سعيدًا حقًا ولكنها لا تزال صحية حقًا. هناك طرق مختلفة للتخفيف من الحكة عند الرغبة في تناول الوجبات السريعة.

لا تدع نفسك تشعر بالجوع الشديد. لأنه عندما تكون جائعًا جدًا ، لا يمكنك التفكير بشكل صحيح ، وتتخذ قرارات خاطئة ثم تستيقظ فجأة وتفكر ، "ماذا فعلت؟!"

أيضًا ، حدد هدفًا نفسك. يمكن أن يستغرق الأمر 30 يومًا بدون طعام مقلي. هناك شيء ما حول وجود هدف والعمل على تحقيقه يجعلك تشعر بالرضا. يمكنك أيضًا الحصول على تطبيقات على هاتفك تساعد في التتبع من أجلك ، ومجرد رؤية هذه الأرقام يجعلك تشعر بأنك ، "نعم ، أنا أفعل ذلك!"

واحصل دائمًا على بديل لطعام لذيذ . هل تحب الرقائق؟ ابحث عن رقائق اللفت أو اخبز رقائق البطاطس الصحية الخاصة بك. كل ما عليك هو العثور على بديل حتى لا تشعر أنك تضيع.

أود أن أسميها قاعدة 90/10 أو 80/20 أو 70/30 - أيًا كان ما يناسبك. كن جيدًا معظم الوقت ، وأحيانًا لا تذهب إلى صالة الألعاب الرياضية ، أو لديك كيس من رقائق البطاطس. ولكن إذا كنت تتمتع بصحة جيدة معظم الوقت ، فهذا يساعد في الحفاظ على التوازن حتى تتمكن من تحقيق أهدافك مهما كانت.