وصفة سهلة ومقرمشة عنبية التوت مغذية للغاية بحيث يمكنك تناولها على الإفطار

شكرًا لله على الصيف ، عندما يصبح كل واحد منا - فجأة ، بأعجوبة - خبازًا جيدًا. لست بحاجة إلى أن تكون جيدًا في القياس ، أو أن يكون لديك المكونات الفاخرة المناسبة ، أو أن تكون لديك موهبة للخبز: المنتجات الصيفية تقوم بكل العمل الشاق من أجلك.

هناك نوع هش أو هش - للجميع. ربما تكون شخصًا مقرمشًا بالكرز ، وتتجاهل الشوفان لصالح طبقة زبدية ، متكتلة ، تشبه القرفة. ربما تحب التوت الأزرق الحار ، وهذا كل شيء ، لأنهم يحكمون. أو ربما يكون الخوخ هو الشيء الوحيد الذي قد تفكر في خبزه في هذا الوقت من العام.

المزيد من القوة لكم جميعًا ، ولكن ما أقوم به هو مزيج من النكتارين أو الخوخ بالإضافة إلى التوت الأزرق ، اعتمادًا على ما أستطيع أن أجد طازجة في السوق. (لا عيب في منتجات السوبر ماركت ، ولكن سوق المزارعين سيفي بالغرض من جانبك.)

هذه الوصفة الهشة تمتد بين الفطور والحلوى: تحتوي على أكثر بقليل من نصف كوب من اللون البني السكر في كل شيء ، يحتوي على قشر الليمون وعصير لتحقيق التوازن ، وهناك القليل من الشوفان ، لإضافة قشرة صحية وبعض القرمشة. إذا كنت تفتقد عامل التحلية الفائقة ، أضف آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة ، وستصبح ذهبيًا. أنا لا أبالغ في بهارات الخبز ، لذلك تفوح رائحة القرفة في المنزل ... ولكن ليس مثل شخص ما سيقضي على Pumpkin Spice Lattes. أحب النكتارين لطابعها المتين ؛ لقد تحولت العنب البري إلى قنابل مذابة صغيرة بنهاية الطهي ، لذلك هناك تباين جميل في التركيب. ويصنع التوت الأزرق صلصة فاخرة يمكنك وضعها فوق آيس كريم الفانيليا.

أتناول الكثير منها ليلاً في اليوم الأول الذي أصنعه فيه ، مع آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة التي تذوب. أتناوله على الإفطار في اليوم التالي مع اللبن. أتناوله طوال الصيف ، حتى نفاد الفاكهة.

لا تنزعج من قائمة المكونات هذه ؛ تتكون من 10 مكونات فقط ، ومن المحتمل أن يكون ثمانية منها في مخزنك بالفعل. غيّر الأشياء كما تذهب: إذا لم تكن تلك الإضافات حلوة بما يكفي بالنسبة لك ، أضف السكر البني. في استئجار دون قياس الكؤوس؟ جناحها.

رقائق البطاطس ، مثل الصيف نفسه ، متسامحة للغاية.

تقدم من 6 إلى 8

2 رطل من النكتارين الناضجة للتو وليست شديدة النعومة أو خوخ

1 باينت توت

ليمون ، مبشور ومعصور

رشة قرفة كبيرة

رشة كبيرة من جوزة الطيب

2 ملعقة كبيرة. سكر بني فاتح (أو أكثر حسب الرغبة)

ملح كوشير

كوب سكر بني فاتح معبأ

كوب (1 عصا) زبدة مكعبة ، بدرجة حرارة الغرفة

1 كوب دقيق

كوب شوفان

ملح كوشير

رشة قرفة كبيرة

كريمة مخفوقة طازجة أو آيس كريم فانيليا (اختياري)