جربت أخصائية التغذية نظام ProLon الغذائي - إليك ما يجب أن تقوله عن خطة الصيام العصرية هذه

بصفتي اختصاصي تغذية مسجل يجيب على الأسئلة اليومية حول التغذية وفقدان الوزن ، فقد لاحظت أن الصيام قد تجاوز نظام كيتو الغذائي باعتباره أكثر موضوعات إنقاص الوزن صخبًا. من بين الطرق العديدة للصيام ، جرب زبائني عدة طرق ، وكذلك جربت أنا. ولكن كانت إحدى الطرق الرائجة مقنعة بما يكفي لدفع ثمنها ، وتجنيد زوجي لمحاولة معي.

The برنامج وجبة لمدة خمسة أيام يسمى ProLon هو في الواقع نظام غذائي يحاكي الصيام. بمعنى آخر ، تعمل الخطة على تحويل جسمك إلى وضع الصيام وتسمح لخلاياك بجني فوائد الصيام ، مع السماح لك بتناول كمية محدودة من الطعام. في ما يلي كتاب تمهيدي حول ماهية النظام الغذائي ، وفوائده ، وتكلفته ، وعيوبه المحتملة ، والمزيد.

أكثر ما أثار اهتمامي في ProLon هو أنه يستند إلى سنوات من البحث من واحدة من أشهر عوامل طول العمر. خبراء في البلاد ، والدراسات حول نتائجها مثيرة للإعجاب. كما أنه يتماشى مع فلسفاتي في تناول الطعام: برولون نباتي بنسبة 100٪ وخالي من الغلوتين وغير معدّل وراثيًا ، بدون إضافات صناعية.

تم إنشاء برولون بواسطة فالتر لونغو ، دكتوراه ، مدير معهد Longevity في جامعة جنوب كاليفورنيا في لوس أنجلوس. يشمل شركاء أبحاث الشركة منظمات تحظى باحترام كبير ، مثل Mayo Clinic ومركز إم دي أندرسون للسرطان ومقره تكساس.

بعد أكثر من عقد من الدراسات في كل من الحيوانات والبشر ، طور الدكتور لونغو براءة اختراع خطة الأكل التي تنشط وضع الصيام في الجسم ، ولكنها توفر طعامًا كافيًا لتغذية الخلايا ودعم التوازن الأيضي في وقت واحد. هذا النهج "الصيام مع الطعام" يقلل أيضًا من بعض المخاطر المرتبطة بالصيام الشديد ، والتي قد تشمل انخفاض شديد في نسبة السكر في الدم و / أو ضغط الدم ، وانخفاض وظائف المناعة ، والتعب ، وانخفاض الإنتاجية.

الميزة المحددة مزيج من البروتين النباتي المحدود ، وتقييد السعرات الحرارية ، والدهون الجيدة ، والكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض في برولون ينظم مسارات استشعار المغذيات في الجسم ، مما يعني أن الخلايا تعتقد أنها لا تتغذى. في الوقت نفسه ، يطلق النظام الغذائي مسارات لمكافحة الشيخوخة مسؤولة عن إصلاح الخلايا وتجديدها.

يعتبر برولون نوعًا من الصيام الدوري ، على عكس التغذية المقيدة بوقت (على سبيل المثال ، تضييق نطاق تناول الطعام لمدة 4-8 ساعات في اليوم) والصيام المتقطع (مثل تناول 500-600 سعر حراري فقط يومين غير متتاليين في الأسبوع).

تعتبر الدراسات حول نتائج ProLon رائعة جدًا ، لا سيما بالنظر إلى أن الخطة طوله خمسة أيام فقط. قارنت إحدى الدراسات المنشورة مجموعة ضابطة مع عدم وجود تدخل في النظام الغذائي مع مجموعة اتبعت ProLon خمسة أيام في الشهر لمدة ثلاثة أشهر. فقدت مجموعة ProLon وزن الجسم ودهون البطن مع الحفاظ على كتلة العضلات الهزيلة. لقد عانوا أيضًا من انخفاض في ضغط الدم والكوليسترول و CRP ، وهو علامة التهابية ، بالإضافة إلى زيادة إنتاج الخلايا الجذعية ، بالإضافة إلى انخفاض مستويات عامل النمو الشبيه بالأنسولين (IGF-1) ، وهو هرمون مرتبط بمخاطر الإصابة بالسرطان عندما ترتفع.

وفقًا للعلماء ، يبدو أن نتائج الحماية الصحية هذه تقتصر على التركيب الدقيق لخطة ProLon ، ولا تظهر في فترات الصيام الدورية الأخرى ، مثل تطهير العصير ، أو حتى نظام كيتو الغذائي على المدى الطويل. لقد ثبت أن هذا الأخير يؤدي في الواقع إلى نتائج غير صحية ، بما في ذلك الإمساك ونقص الفيتامينات والمعادن وزيادة الكوليسترول.

بالإضافة إلى ذلك ، تم الحفاظ على غالبية نتائج ProLon ، حتى بعد أن استأنف المشاركون وجباتهم الغذائية العادية. على سبيل المثال ، بعد 115 يومًا من البروتوكول ، تم الحفاظ على 60٪ من الوزن المفقود والتخفيضات في قياسات الخصر.

تشمل نتائج برولون الأخرى القائمة على الأبحاث والتي تمت ملاحظتها انخفاض الجلوكوز والأنسولين والدهون الثلاثية وضغط الدم ، بالإضافة إلى تحسين مقاومة الإجهاد والأداء المعرفي.

بناءً على كل هذا البحث المذهل ، كنت متحمسًا لتجربة ProLon بنفسي ، خاصة قبل تقديم المشورة للعملاء حول الخطة. وافق زوجي ، جاك ، على تجربتها معي ، وبعد طلب ProLon عبر الإنترنت ، وصلت أطقمنا عبر البريد.

عبوة ProLon ممتازة. ذكّرتني المجموعة البيضاء الأنيقة والعصرية اللامعة بإخراج جهاز MacBook أو iPhone جديد من علبته. يوجد بالداخل خمسة صناديق أصغر ، تحمل علامة اليوم الأول واليوم الثاني ، إلخ. تحتوي كل منها على جميع الأطعمة المسموح بها في ذلك اليوم المحدد ، والتي تتكون من 73 مكونًا نباتيًا تم اختياره بعناية. لا يسمح لك البروتوكول بتغيير ترتيب الأيام أو تبديل الأطعمة من مخصص ليوم إلى آخر. ومع ذلك ، يمكنك تحديد الطريقة التي تفضلها لترتيب وجباتك اليومية ، على الرغم من توفير بطاقة قائمة مقترحة.

تشمل الأطعمة المقدمة خلطات الحساء المجففة (التي تتطلب إضافة الماء الساخن) والمكسرات والكاكاو المسجلة الملكية - قضبان أساسها ، وأكياس من الزيتون ومقرمشات بذور الكتان ، وعدد قليل من المكملات الغذائية ، بما في ذلك زيت الطحالب لأحماض أوميغا 3 الدهنية النباتية ، ومتعدد الفيتامينات / المعادن. تحتوي المجموعة أيضًا على شاي أعشاب وزجاجة ماء كبيرة تستخدم لاحتساء مشروب ذو نكهة يعتمد على الجلسرين ، والذي يستخدم من اليوم الثاني إلى الخامس للمساعدة في الحفاظ على الامتلاء.

يتم توفير ورقة تعليمات واضحة للغاية ، والتي توضح كيفية اتباع الخطة. تجيب الأسئلة الشائعة على موقع الويب الخاص بالعلامة التجارية على أسئلة إضافية حول أشياء مثل القهوة (يُسمح بفنجان واحد من الأسود يوميًا) ، وإضافة الليمون إلى الماء (يُسمح بإسفين واحد يوميًا) ، ورش الأعشاب في الحساء (يُسمح بملعقة صغيرة يوميًا) ، وشرب الماء الفوار (جيد ، طالما أنه طبيعي تمامًا بدون مواد تحلية صناعية).

بشكل عام ، سأعترف بأن اجتياز الأيام الخمسة لم يكن سهلاً ، خاصة بالنسبة لجاك ، وهو أطول مع بنية عضلية ولديها وظيفة تتطلب جهداً بدنياً أكثر من وظيفتي.

بدأ اليوم الأول على ما يرام. في الواقع ، كان نسيمًا قليلاً. كان ذلك اليوم يوفر أكبر قدر من الطعام ، وكل ذلك كان لذيذًا وممتعًا. كما أنه لم يكن تحولًا مهمًا ، لأننا أساسًا نباتي. وجعل كل طعامنا لهذا اليوم مخططًا مسبقًا خاليًا من القرارات ويسهل متابعته.

بحلول الليل فكرت ، "حسنًا ، يمكنني القيام بذلك ، إنها خمسة أيام فقط." لكن بحلول اليوم الثاني كنت أفتقد الطعام الطازج بالفعل. عادةً ما أتناول خمسة أكواب من الخضار غير النشوية كل يوم ، بالإضافة إلى كوبين من الفاكهة ، بالإضافة إلى الأفوكادو الطازج والبروتينات النباتية مثل العدس والفاصوليا. بحلول اليوم الثاني ، كنت أشتهي بالفعل سلطة أو وجبة خفيفة معتادة من الفاكهة الطازجة وزبدة الجوز. لقد سئمت من تناول الأطعمة المعبأة فقط بسرعة أكبر مما كان متوقعًا ، لكنني كنت ملتزمًا برؤيتها. جاك ، الذي يأكل عادة كميات أكبر بكثير وسعرات حرارية أكثر بكثير ، كان يشعر بالفعل بالجوع. ومع ذلك ، فقد شجعه انخفاض الانتفاخ وكان يشعر بالفعل بخفة.

كان اليوم الثالث هو الأصعب بالنسبة لي. في بعض الأحيان شعرت أن كل شيء كان في حركة بطيئة ، وكنت أشعر بالجوع بنسبة 100٪. من ناحية أخرى ، شهدت محاور بلدي وضوحًا عاليًا وعقليًا يشبه النشوة يمكن أن يصاحب الصيام ، وهو ما لم أحققه تمامًا للأسف.

كان اليوم الرابع أسهل قليلاً ، لأننا تجاوزنا الحدبة. لكن الطعام الجاف المعبأ أصبح غير جذاب إلى حد كبير ، وكنا نفعل أي شيء لجعله أكثر قبولا. لقد قمت بنقع مقرمشات الكتان في حساءتي لخلط الملمس ، وتذوقنا كل لقمة من القضبان ، وشرب جاك العصير من أكياس الزيتون. لم نكن ننام جيدًا أيضًا وكانوا مشتتين جدًا بأفكار الأطعمة التي لم نتمكن من الانتظار لتناولها مرة أخرى.

بحلول اليوم الخامس كنا مستعدين لانتهاء برولون. كنا نعاني من التعب ولكي نكون صادقين ، إنه نوع من الضبابية. لكن ما أتذكره هو أننا في منتصف الليل تقريبًا من تلك الليلة انهارنا وشربنا العصائر قبل الذهاب إلى الفراش. يشجع بروتوكول ProLon على العودة ببطء إلى الطعام الصلب في اليوم السادس ، ولكن في الليلة الخامسة ألقينا المنشفة. لقد قمت بجلد بعض عصائر الكرز المجمدة بمسحوق البروتين النباتي وزبدة اللوز (والتي بالمناسبة تذوق طعمها بشكل لا يصدق بعد خمسة أيام من الطعام المعبأ) ، وأخيراً نمنا بشكل سليم.

لم أزن أو أقيس بنفسي ، لأن فقدان الوزن ليس أحد أهدافي ، وبعد خمسة أيام تتناسب ملابسي تقريبًا. (ملاحظة: هذا أمر منطقي ، حيث أظهر البحث أن أولئك الذين لديهم أعلى مؤشر كتلة جسم حققوا أكبر نتائج فقدان الوزن.)

فقد جاك 12 رطلاً وثلاث بوصات من وسطه. الآن ، كان بعض هذا بلا شك بسبب وزن الماء وتقليل الانتفاخ. بعد استئناف نظامه الغذائي المعتاد ، حافظ على اختلاف محيط الخصر بمقدار بوصة واحدة وخسارة ستة أرطال من الوزن. ومع ذلك ، فإن احتياجاته من السعرات الحرارية أكبر بكثير من احتياجاتي ، حيث تبلغ حوالي 2200 في اليوم. يوفر ProLon 1100 سعرة حرارية في اليوم الأول ، و 750 سعرًا حراريًا في اليوم الثاني إلى الخامس ، وهو ما يمثل تغييرًا شديدًا بالنسبة لجاك.

ومع ذلك ، كان لدي عملاء من الذكور يجربون ProLon بنتائج ممتازة ، لكنهم لم يفعلوا ذلك عضلات جاك ، لذا أعتقد أن تجربة الجميع مختلفة بعض الشيء. في الدراسة التي استمرت ثلاثة أشهر والمذكورة سابقًا ، كان متوسط ​​فقدان الوزن 5.1 رطل ، بشكل أساسي من دهون البطن. وفي حال كنت تتساءل ، لا ، لا يجب عليك تمديد فترة البرنامج الخمسة أيام الماضية أو إكمال أكثر من دورة واحدة في الشهر. بعد ثلاثة أشهر ، تشجع الشركة على تكرار النظام الغذائي "من وقت لآخر" عند البحث عن تجديد الشباب.

برولون ليس رخيصًا. تبلغ تكلفة المجموعة الواحدة 249 دولارًا ، أي حوالي 50 دولارًا في اليوم ، على الرغم من أن هذا يشمل استشارة اختصاصي تغذية أو ممرضة ممارس. لا ينبغي إجراء التمارين الشاقة أثناء اتباع الخطة ، ويجب تجنب الأنشطة مثل القيادة لمسافات طويلة أو التعرض للشمس لفترات طويلة أو التواجد في حوض استحمام ساخن أو ساونا. يقول الباحثون أن التمرينات قد تؤثر سلبًا على نتيجة الصيام ، لذلك إذا كان هناك أي شيء ، يُنصح فقط بالمشي البطيء والتمدد واليوغا الخفيفة. تشجع الخطة أيضًا الانتباه إلى ما تشعر به ، حيث يمكن أن تحدث آثار جانبية مثل الدوار.

يجب ألا تجرب برولون إذا كنت حاملاً أو مرضعة أو تعاني من نقص الوزن أو لديك تاريخ من اضطرابات الأكل. وأي شخص يعاني من حالة طبية مزمنة ، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 ، أو أمراض القلب أو الكبد ، يجب أن يحصل على موافقة الطبيب قبل تجربة برولون.

أما بالنسبة للحساسية ، فجميع المكونات في طعام برولون مرئية على الإنترنت ، لذلك إذا كان لديك أي حساسية تجاه الطعام أو عدم تحمله ، يجب عليك التحقق لمعرفة ما إذا كان يمكنك اتباع الخطة. تنص ProLon على أن النظام الغذائي غير مناسب لمن يعانون من الحساسية تجاه المكسرات أو السمسم ، على سبيل المثال.

في رأيي ، تستند مزايا ProLon إلى الأبحاث حول فوائدها الفريدة التي تتجاوز فقدان الوزن. أمارس أيضًا إطعامًا محدود الوقت ، ولكن بعض نتائج طول العمر في بحث الدكتور لونغو فريدة من نوعها بالنسبة لبروتوكول برولون.

خلاصة القول: سأعمل برولون مرة أخرى ، لكن من غير المرجح أن ينضم إلي جاك ، وأنا أوافق على أنها ليست مثالية بالنسبة له. بينما كان يمثل تحديًا ، أعتقد أنه سيكون من الأسهل بالنسبة لي إكماله مرة أخرى - الآن بعد أن عرفت ما أنا فيه!

بالنسبة للعملاء الذين يسألونني عن ProLon ، أقدم بعض التحذيرات بخلاف هؤلاء أعلاه. أولاً ، إذا كان أي نوع من خطة الأكل الصارمة يميل إلى تحفيزك عاطفياً ، فتخط ProLon. بمعنى آخر ، إذا أدى التطهير السابق إلى تناول البيتزا في اليوم الثاني ، فإن ProLon ليست هي الخطة المناسبة لك. إذا كنتِ امرأة في فترة ما قبل انقطاع الطمث ، فلا تحصلي على جدول برولون قبل الدورة الشهرية مباشرةً ، حيث يمكن أن تكون الرغبة الشديدة في تناول الطعام أكثر حدة. وإذا كان عملك يتطلب مجهودًا جسديًا ، فمن الأسلم الانتظار لمتابعة ProLon عندما يكون لديك خمسة أيام راحة متتالية.

أخيرًا ، لا تذهب وحدك. إذا لم يكن لديك شخص آخر مهم ، أو صديق ، أو أحد أفراد أسرتك للقيام بذلك معك ، فاتبع ProLon تحت إشراف اختصاصي تغذية مسجل يمكنه تدريبك خلال الأيام الخمسة. لقد فعلت ذلك مع العملاء ، ويمكن أن يكون الدعم والتوجيه المخصص لا يقدر بثمن. يمكن أن يكون برولون استثمارًا في صحتك. فقط تأكد من فحص ما إذا كان الخيار المناسب لك قبل أن تضغط على الزر "إضافة إلى عربة التسوق".