تستغرق وصفة الفاصوليا المليئة بالبروتين 10 دقائق حرفيًا - ويتم العشاء

هناك أيام تعود فيها إلى المنزل من العمل أو المهمات في حالة ذعر شديد من الجوع. تنظر في الثلاجة وتقلب عندما تدرك أنك لن تأكل في الدقائق العشر القادمة. لا يوجد بقايا طعام ، ولا بوريتو مجمدة في الميكروويف. لا خبز. لا بيض. لا خلاص.

غالبًا ما تكون هذه أيضًا الأيام التي تطلب فيها بيتزا مذعورة أو تجلس على الأريكة مع وعاء من زبدة الفول السوداني والبسكويت. لا حرج في أي من السيناريوهين ، لكني أرغب في طرح فكرة أخرى - فكرة تستغرق 10 دقائق لتحضيرها ، وتتطلب حساءًا للمكسرات ، وتتكون في الغالب من المواد الغذائية الأساسية. (هذه ليست واحدة من سلطات القيصر التي في الواقع تتطلب 30 إلى 45 دقيقة ، إما: هذا يستغرق 10. وعدًا.)

منذ فترة ، تعلمت مدى جودة الكانيليني الفول والليمون والثوم وزيت الزيتون معًا. يمكنك تشويح الفاصوليا بالزيت مع الثوم ، وإنهائها بعصير الليمون وقشرها ، وإضافة الأعشاب الطازجة ، وتناول عشاء سهل.

ولكن هذا ليس أكثر الأطباق إرضاءً ، بصراحة ؛ يحتوي على أطنان من البروتين ولكن يمكن أن يصبح باهتًا بعض الشيء. لذلك كنت أقلي التوابل الأساسية والعطريات - وهي تقنية كلاسيكية في المأكولات الإيطالية والهندية ، من بين أمور أخرى - لنقع زيت الزيتون. لا تحتاج إلى الكثير من الزيت عند إضافة فصوص الثوم المهروس والملح ورقائق الفلفل الحار الإيطالية. بسرعة كبيرة لديك قاعدة زيت ثومية وساخنة ومالحة لطهي الفاصولياء ، وهي مزيج يجعل حتى الفول المعلب الأكثر شيوعًا ينفجر بالنكهة.

بعض النصائح لإعداد هذه الوصفة الغناء حقًا:

يمكنك حتى القيام بذلك بدون الخضر - من الواضح أن المرء لا يمتلك هؤلاء دائمًا - ولكن من الأفضل والأكثر صحة أن تطويها. يمكنك حتى تخطي التونة ، كما فعلت حبوب الكانيليني كمية جيدة من البروتين. فكر في هذه الوصفة كنقطة انطلاق مرنة.

لقد أنقذني هذا الطبق تمامًا في إحدى الليالي مؤخرًا عندما أمضيت أسبوعين دون أن أصطدم بمحل البقالة ولم يكن لدي سوى مجموعة صغيرة حزينة من اللفت. اسم. آمل أن ينقذك من الهياج يومًا ما أيضًا.

يقدم: 2-3

2½ ملعقة كبيرة. زيت زيتون بكر ممتاز مع المزيد للتزيين

4 فصوص ثوم متوسطة الحجم مهروسة ومقشرة

½ ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر الإيطالي (أو أكثر حسب الرغبة ؛ أستخدم حوالي ملعقة صغيرة ، لأنني أحب الحرارة)

ملح كوشير ، رشة جيدة

1 15.5 أوقية من حبوب الكانيليني ، مجففة ومغسولة

1 رأس صغير من اللفت (حوالي 6-8 أونصة) ، تمت إزالة السيقان والأضلاع السميكة أو المقطعة أو الممزقة تقريبًا

1 ليمونة صغيرة مبشورة ومعصورة

1 5 أوقية. يمكن أن تكون أسماك التونة الخفيفة عالية الجودة في زيت الزيتون

الريحان ، شرائح رفيعة ، للتزيين (اختياري)

فلفل طازج