توم برادي مقابل جوينيث بالترو: لمن نصائح العافية أكثر من بونكرز؟

عندما يتقدم غوينيث بالترو أو توم برادي بنصيحة صحية أخرى غير تقليدية (تبخير المهبل ، ورفض أكل الطماطم - لقد فهمت الفكرة) يخرج النقاد بالمشاعل المشتعلة. خذ على سبيل المثال إعادة التوزيع الأخيرة لنصيحة نجم كرة القدم "اشرب الماء ولن تحصل على حروق الشمس" من كتابه الذي نُشر قبل شهرين ، طريقة TB12: كيفية تحقيق مدى الحياة من أداء الذروة المستدام - وهو الأمر الذي دفع المعجبين والكارهين مرة أخرى إلى الانغماس في الجولة الثانية.

واصل بعض الأشخاص ، وحتى وسائل الإعلام ، مساواة العلوم الزائفة بالطعام واللياقة والمشورة الطبية من طريقة Brady's طريقة TB12 مع تلك الموجودة في موقع بالترو الصحي المثير للجدل ، Goop . لذلك فكرنا ، ما الذي يمكن أن يكون أكثر إمتاعًا من وضع كلمات مستمعي A الأكثر غرابة عن حكمة العافية جنبًا إلى جنب لمعرفة من هو حقًا يعيش أسلوب الحياة الصحي الأكثر سخافة؟ تحقق من مواجهتنا أدناه.

يقول جوينيث: "إن نمط الحياة الذي أتبعه لا يعتمد فقط على الأكل النظيف ، ولكن أيضًا على النوم النظيف: ما لا يقل عن سبع أو ثماني ساعات من النوم الجيد والجيد - و من الناحية المثالية حتى عشرة "، كتبت في كتابها الجمال النظيف (كما مقتطف من البريد اليومي ). بمعنى آخر ، احصل على قسط كافٍ من النوم ، وربما أكثر مما قد تحتاج إليه ، على أساس منتظم.

يقول توم: إن الذهاب إلى الفراش في بيجامة مصنوعة من تقنية الأشعة تحت الحمراء البعيدة (FIR) يمكن أن يحسن النوم والتعافي. في يناير ، أصدرت شركة Under Armor ملابس نوم UA Athlete Recovery مدعومة من TB12 - علامة توم التجارية - والتي تقول الشركة إنها تتميز "بطباعة ناعمة من السيراميك الحيوي على الجزء الداخلي من ملابس النوم تمتص الحرارة الطبيعية وتعكس الأشعة تحت الحمراء البعيدة مرة أخرى على الجلد ، مما يساعد الجسم النوم بشكل أفضل والتعافي بشكل أسرع. "

الكلمات الأكثر حكمة؟ جوينيث. يعد تسجيل 7 إلى 8 ساعات من الراحة الصلبة نصيحة قديمة جيدة للنوم. (على الرغم من أنه قد يكون من غير الواقعي - أو حتى من الضروري - الحصول على 10 ساعات كاملة كل ليلة.)

يؤثر مصطلح "النوم النظيف" أيضًا على مفهوم نظافة النوم ، أو إعداد بيئة وقت النوم و الروتين المسائي لتعزيز النوم الجيد. يمكن أن يشمل النوم النظيف إيقاف تشغيل الأجهزة الإلكترونية في غضون ساعة من الذهاب إلى الفراش ، وتعتيم الأضواء في غرفة نومك في المساء لإعلام عقلك وجسمك بأن الوقت قد حان للدخول في وضع النوم ، والاستحمام الدافئ للاسترخاء. (إليك المزيد من النصائح حول كيفية تغيير روتين وقت النوم.) نحن على متن الطائرة.

لنتحدث عن PJs عالية التقنية: قد لا تكون زائفة تمامًا. توجد مواد خزفية حيوية تمتص الحرارة (مثل من جسم الإنسان) وتنبعث منها مثل الأشعة تحت الحمراء. اقترحت دراسات صغيرة أنه يمكن استخدام القفازات المصنوعة من الأقمشة التي ينبعث منها FIR لعلاج التهاب المفاصل في اليد ومتلازمة رينود ، وأن البطانية التي تحتوي على أقراص تنبعث منها FIR يمكن أن تحسن نوعية النوم. اقترحت دراسة أجريت عام 2015 على (10 فقط) رجال رياضيين أن الاستحمام بالساونا بالأشعة تحت الحمراء قد يساعد في استعادة العضلات بعد تدريب القوة والتحمل.

ولكن يلزم إجراء المزيد من الأبحاث لإثبات تأثيرات تقنية الأشعة تحت الحمراء البعيدة في الملابس على النوم واستعادة العضلات على وجه التحديد. (جرب كاتب في One TIME في الواقع ملابس Brady's PJ ووجد أنه ، على الرغم من أنه قد يكون تأثيرًا وهميًا ، إلا أن جسده شعر بالقوة وخالٍ من الألم بعد ارتدائه ، لكن نومه لم يتحسن.)

يقول غوينيث: "في العادة ، أحاول فقط أن أتناول طعامًا نظيفًا جدًا خلال النهار - بروتينات جيدة وكثير من الخضار وليس الكثير من الحبوب أو السكر ، ولا شيء مخبوز - ثم أميل إلى تناول ما أريد لتناول العشاء" ، نجمة قال مرة أخرى في فبراير. (يبدو أن بالترو أصبحت أكثر تساهلاً مع تناولها للطعام على مر السنين ، حيث ابتعدت عن نظام غذائي ماكروبيوتيك صارم ، لكنها لا تزال تتحمل تطهيرًا مجنونًا في بعض الأحيان مثل Goop "خنزير غينيا".

يقول توم: تجنب الكربوهيدرات المكررة والدهون غير الصحية ، وقلل من منتجات الألبان والملح والكحول والكافيين. هذه هي المبادئ الكامنة وراء النظام الغذائي القلوي الذي يتبعه برادي. ويصفه في كتابه بأنه "نظام غذائي يتكون من 80 بالمائة من الأطعمة القلوية و 20 بالمائة من الأطعمة الحمضية." وأضاف أنه نادرا ما يأكل خضروات الباذنجانيات ، مشيرا إلى أنها ليست مضادة للالتهابات.

ما أحكم الكلام؟ إنه تعادل. قد يبدو نهج غوينيث في اتباع نظام غذائي أكثر منطقية بالنسبة للشخص العادي. تقول سينثيا ساس ، RD ، محررة التغذية المساهمة في Health "لكن الجزء" تناول ما أريد لتناول العشاء "يعطيني وقفة. "لدي عملاء يأكلون طعامًا نظيفًا وصحيًا للغاية خلال النهار ، لكنهم يخرجون في المساء - بضعة أكواب من النبيذ ، ووجبة طعام مريحة ، وآيس كريم - وهذا النمط لا يؤدي إلى فقدان الوزن أو الصحة المثلى . " الآن ، إذا كنت تستمتع بعشاء صحي بشكل معقول ، فقد تكون هذه قصة مختلفة ، كما يشير ساس.

يحذر ساس من أن فلسفة تناول الطعام القلوي لبرادي ربما تكون أكثر صعوبة على الشخص العادي. "ولكن إذا كان بإمكانك اتباع نهج توم بنسبة 80٪ من الوقت ، مما يسمح ببعض التفاخر ، فقد يؤدي ذلك إلى نتائج أفضل ، اعتمادًا على أهدافك". إن النظرية الكامنة وراء تناول الأطعمة القلوية في الغالب هي أن النظام الغذائي يمكن أن يساعد في موازنة مستويات الأس الهيدروجيني في جسمك ، كما أوضح ساس سابقًا في منشور بالمدونة. في حين أن هذا لم يتم إثباته بعد ، أشارت إلى أن اتباع قواعد النظام الغذائي القلوي - التساهل مع السكر والملح والأطعمة المصنعة والبروتين الحيواني الزائد وتناول المزيد من النباتات بشكل عام - هو "طريق طبيعي لتناول طعام صحي. ”

ولكن إذا كنت تتساءل عما إذا كان يجب عليك تجنب خضروات الباذنجان (الباذنجان والطماطم ، على سبيل المثال) كما يفعل برادي ، فربما لا تكون الإجابة. يجب أن يأكلها معظم الناس. كتب ساس في تدوينة منفصلة حول هذا الموضوع: "هناك القليل من البحث العلمي لدعم فكرة أن الباذنجان مثير للالتهاب". تحذيرها الكبير: إذا كنت مصابًا أو كنت تعاني من حالة التهابية ، مثل التهاب المفاصل ، وتريد معرفة ما إذا كان إلغاء الباذنجان يخفف الأعراض ، فحاول استبعادها من نظامك الغذائي لمدة شهر واحد ومعرفة ما إذا كان ذلك مفيدًا.

يقول Gwyneth: استخدم واقي الشمس المعدني ، لكن ابتعد عن الأنواع الكيميائية. قالت في مقابلة مع نيويورك تايمز : "لا أفهم لماذا قد يضع أي شخص مواد مسرطنة" ، وبينما لا نعرف ما إذا كان بالترو دور في الكتابة والإبلاغ عن هذا Goop مقالة بعنوان "أفضل 8 واقيات شمسية نظيفة" ، تنص على أن واقيات الشمس الكيميائية تستخدم مكونات ، مثل أوكسي بنزون ​​وأفوبينزون ، وهي "عوامل معطلة للهرمونات والغدد الصماء ... ويمكن أن تتداخل مع كل شيء من أنظمتنا التناسلية إلى التمثيل الغذائي. "

يقول توم: اشرب الكثير من الماء ولن تصاب بحروق الشمس. صاغ برادي في كتابه أنه حتى لو ظل في الشمس لفترة من الوقت ، فلن يصاب بحروق الشمس ، "وأنا أعزو كمية الماء التي أشربها ... دائمًا ما أرطب بعد ذلك ، أيضًا ، لمنع بشرتي من التقشر . "

الكلمات الأكثر حكمة؟ جوينيث. يسعدنا أن نسمع أنها مؤمنة عندما يتعلق الأمر بارتداء نوع من واقي الشمس. ومع ذلك ، فإن Goop ليس لديه المال بخصوص الواقيات الشمسية ذات الأساس الكيميائي. الفرق الرئيسي بين واقيات الشمس الكيميائية والمعدنية هو: الحاصرات المعدنية ، مثل أكسيد الزنك أو ثاني أكسيد التيتانيوم ، تمنحك حماية فورية ؛ يجلسون فوق الجلد ، بدلاً من اختراقه كما تفعل الحاصرات الكيميائية. (لهذا السبب يجب عليك استخدام واقي الشمس الكيميائي قبل 20 دقيقة من الخروج في الهواء الطلق.) ولكن لا يوجد بحث علمي يُظهر أن واقي الشمس - بما في ذلك الأنواع التي تحتوي على أوكسي بنزون ​​وأفوبينزون - يمكن أن تسبب مشاكل صحية أو هرمونية لدى البشر ، وفقًا للأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية.

أما بالنسبة لاستخدام برادي H2O كمانع لأشعة الشمس؟ لا يوجد أيضًا أي دليل يشير إلى أنك أقل عرضة لحروق الشمس عندما تكون رطبًا جيدًا - لذلك ننصحه بوضع واقٍ من الشمس ، أو مادة كيميائية أو معدنية.

يقول جوينيث: تحتوي المكملات الغذائية على تجعلك تشعر بتعب أقل ، وتعيد تشغيل عملية التمثيل الغذائي لديك ، وتقوي جهاز المناعة لديك. جاء Goop بخط فيتامين مع عبوات تحمل اسم Why Am I So Effing Tired ، وجينات المدرسة الثانوية ، وغيرهم ممن روجوا لإصلاح الأمراض الصحية ذات الصلة والمزيد. أخبر بالترو Fast Company، "أحد الارتباك الشائع للأشخاص المهتمين بالعافية أو تحسين صحتهم هو أنهم يعتقدون ،" يجب أن أتناول فيتامين ، لكنني لا أعرف ما الذي يجب أن أتناوله ولماذا. "

يقول توم:" أنا من أشد المؤمنين بالاستخدام الذكي لبعض المكملات الغذائية "، كما كتب في كتابه. "جنبًا إلى جنب مع الإلكتروليتات والقطرات المعدنية النزرة ، أتناول يوميًا فيتامينات متعددة وفيتامين د ومركب فيتامين ب ومضاد للأكسدة وزيوت أسماك أساسية ومسحوق بروتين وبروبيوتيك."

الكلمات الأكثر حكمة؟ لا هذا ولا ذاك. يتفق معظم الخبراء على أن الشخص البالغ الأصحاء العادي ربما لا يحتاج إلى نظام مكمل مكثف. قال ديفيد س. سيريس ، مدير التغذية الطبية وأستاذ الطب المساعد في مركز كولومبيا الطبي ، لـ Health "المكملات الغذائية ليست ضرورية ولا ثبت أنها مفيدة للشخص العادي". "بالنسبة للجزء الأكبر ، تكلفة غير ضرورية وقد تكون خطيرة في بعض الحالات."

تفرقع الفيتامينات والمعادن بجرعات أعلى من التوصيات اليومية (والتي يمكنك على الأرجح الحصول عليها بمجرد تناول طعام جيد النظام الغذائي المتوازن يومًا بعد يوم) ليس بالضرورة أفضل لك ، كما أوضح الدكتور سيريس. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك بالفعل المبالغة في ذلك. خذ المغنيسيوم ، على سبيل المثال: يمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى ظهور أعراض مرضية ، مثل الإسهال والغثيان والتشنج البطني. قد لا تحتوي مكونات المكملات الأخرى التي لم تخضع للدراسة - مثل الأعشاب أو النباتات ، مثل إشنسا أو جينكو - على ما يكفي من البحث العلمي لتأكيد ما إذا كانت آمنة بالنسبة للشخص العادي.

الخلاصة: جرب للحصول على جميع الفيتامينات والمعادن من خلال نظام غذائي صحي ، واستشر طبيبك دائمًا قبل تناول أي نوع من المكملات الغذائية للتأكد من أنها آمنة (واستثمار جيد!) لك.

سنترك الأمر عند التعادل.

لما يستحق الأمر ، أكد برادي في الكتاب أن نظامه الغذائي ومعتقداته الصحية تعمل لصالحه. يعمل نظامي مع ما أطلب من جسدي القيام به. في النهاية ، التوازن في كل شيء. تقر بالترو ، أيضًا ، أن نصائحها الصحية - وعلامتها التجارية - قد لا تكون متاحة للجميع ، وهي على ما يرام مع ذلك. (حتى أنها صرخت ، "لا أعرف ما الذي نتحدث عنه بحق الجحيم!" لجيمي كيميل - آه هاه.)

مع أي نصيحة صحية للمشاهير ، تناولها مع القليل من الملح وافعل البحث قبل اتباع الدعوى.