جرب هذه الوصفة: Spring Bruschetta مع البازلاء ، Pancetta ، و Ricotta

إذا كنت تحب بورغينيون اللحم البقري مع جانب من الزهور الورقية ، فقد كتب Sweet Paul كتابًا من أجلك فقط.

في Sweet Paul Eat & amp؛ Make ، مصمم الطعام والحرف اليدوية "واسمه الحقيقي Paul Lowe والذي يكتب مدونة Sweet Paul" يمنح الطهاة المنزليين وعشاق الأعمال اليدوية أفضل ما في العالمين من خلال وصفات سهلة ومشاريع ذكية.

الكتاب هو يتم تنظيمها حسب الوقت من اليوم (الصباح ، الغداء ، الظهر ، الليل) ومقسمة إلى قسم "أكل واعمل" ، وهذا إغراء كبير. من منا لا يريد أن يصنع وصفته للنبيذ الأحمر والأضلاع القصيرة المطهية بالعسل ، حيث يتساقط اللحم من العظام والعصائر السماوية؟ أو الكرنب الأحمر المقرمش وسلطة الجريب فروت ، التي وصفها بأنها مثل يوم سبا على طبق ، صحية للغاية ولذيذة للغاية.

تعتبر الحرف اليدوية جذابة بنفس القدر وغالبًا ما يتم تصنيعها من اكتشافات سوق السلع المستعملة: حامل ملفات تعريف الارتباط مصنوع من علب الفطائر القديمة وملح المربى وهزازات الفلفل والزهور المصنوعة من فلاتر القهوة الورقية.

إليك بعض الكنوز التي تعلمناها من هذا المؤلف الأنيق:

1. يمكن أن تساعدك كعكات اللوز في العثور على زوج. على الأقل هذا ما أخبرته عمة لوي النرويجية. كان سرها يضيف مرزبانية مبشورة. عندما يذوب في العجين ، يكون الأمر جيدًا ، جربه بنفسك وانظر!

2. يمكنك وضع بيضة على أي شيء تقريبًا وتسميته وجبة فطور وغداء. بيضة مسلوقة على سلطة كالي؟ غداء ، يقول المؤلف. بيضة مقلية على لحم خنزير مشوي وجبن؟ غداء. ستيك وبيض مخفوق؟ غداء. نحن الآن نبجل البيض كما لم نفعل من قبل.

3. الطعام ذو المظهر المثالي ممل. يفضل لوي أطباقه وحرفه لتبدو وكأنها شخص حقيقي صنعها ، كما يقول. فلسفتي بسيطة للغاية: مكونات قليلة وخطوات سهلة ونتائج مذهلة.

شاهد بنفسك عن طريق تحضير وصفة bruschetta الخاصة به ثم اجمع بعض مشابك الغسيل وصنع لنفسك ركيزة!

4 أوقية. بانسيتا ، مكعبات
كوب من البازلاء ، طازجة أو مجمدة ، مذابة
ملح
كوب من الريكوتا كامل الدسم
12 شريحة باغيت محمصة
أوراق ريحان طازجة (ممزقة إذا كانت كبيرة)
حوالي 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون بكر ممتاز
فلفل مطحون حديثًا

Alexandra Grablewski / People أفكار رائعة

ستحتاج إلى:
40 مشابك غسيل خشبية تعمل بزنبرك
مزودة بأداة Dremel لقمة حفر أو مثقاب
سلك بائع الزهور