هل تحاول أن تأكل بشكل صحيح؟ اذهب إلى الطبيعة!

بدأ كل شيء مع زوجي. عندما التقينا قبل 10 سنوات ، كان مارك يجعد أنفه عندما رآني أتناول نوعًا من الأطعمة قليلة الدسم في محاولة لأكون بصحة جيدة. كان يسأل "ما هذا؟ وجبته الخفيفة: زبادي كامل الدسم مع التوت وبعض المكسرات ورذاذ خفيف من العسل. بمجرد أن جربته ، أردت.

لا عجب. كان يستمتع بالأطعمة الكاملة - الأطعمة أقرب ما تكون إلى الطريقة التي تجعلها الطبيعة ممكنة. لم يكن مذاق وجبته الخفيفة أفضل فحسب ، بل كانت غنية بالعناصر الغذائية أكثر مما كنت أتناوله.

بمجرد أن بدأت أتناول المزيد من الطعام مثله ، لاحظت الفوائد. أبلغ من العمر 43 عامًا ، ولدي وظيفة بدوام كامل ، وأذهب إلى المدرسة بدوام جزئي وأطارد ابنة نشطة تبلغ من العمر 5 سنوات ، ومع ذلك فأنا في حالة جيدة. أنا لست ممثلة هوليوود نحيفة ، لكني لائق بدنيًا ، مع الكثير من الطاقة. أراهن أنه يمكنني التغلب على نفسي البالغة من العمر 33 عامًا في سباق.

لا يوجد شيء مميز بخصوصي. ليس لدي جازليون دولار أو مدرب شخصي. "سر" ، بخلاف التمارين المنتظمة ، هو اتباع نظام غذائي متوازن من تلك الأطعمة الطازجة الكاملة.

المزيد: أفضل الأطعمة الفائقة لخسارة الوزن

أحب تناول الطعام
بالطبع ، حقيقة أنني أركز على الأطعمة الكاملة وأبتعد عن أي شيء قليل الدسم لا يعني أنني أتناول الطعام طوال اليوم. ستجد الخضار والفاكهة تهيمن على طبقي في معظم الوجبات ، وأنا أحاول تجنب السكر (باستثناء الحلوى الصغيرة - تحقق من اثنين من أفضل اختياراتي على اليمين). لكنني تعلمت أن الزبادي كامل الدسم والبيض الكامل وزيت جوز الهند والأطعمة الأخرى التي كنت أتجنبها تحدث فرقًا حقيقيًا في صحتي ومستوى الطاقة وكم أستمتع بتناول الطعام. لا أعرف عنك ، لكن إذا كنت لا أحب أن آكل شيئًا ، فلن ألتزم به.

فماذا يعني كل هذا؟ بالعودة إلى مثال الوجبات الخفيفة: بالتأكيد ، يحتوي الزبادي كامل الدسم على دهون وسعرات حرارية أكثر من قليل الدسم أو خالي من الدهون ، ولكنه أيضًا أكثر ثراءً وشبعًا ، وأعتقد أنه مذاق أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، ربطت دراسة أجريت عام 2010 نُشرت في Annals of Internal Medicine بين تناول منتجات الألبان كاملة الدسم وحالات أقل من مرض السكري من النوع الثاني. يمكن أن يكون الطعام اللذيذ المذاق مفيدًا لك.

كما هو الحال مع البيض: يعتقد البعض أنه يجب عليك تناول البيض فقط لتحسين صحة القلب. الشيء المهم هو أن صفار البيض يحتوي على معظم العناصر الغذائية ، مثل الزنك وفيتامين ب وحمض الفوليك ، بالإضافة إلى جرعة صحية من مضادات الأكسدة التي قد تساعد في الوقاية من أمراض القلب. احصل على واحدة أخرى من أجل الطبيعة.

المزيد: 17 طعامًا ممتازًا لمحاربة الأمراض

الحقيقة الكاملة
ضع في اعتبارك تفاحة مقابل عصير تفاح ، أو خبز مصنوع من الحبوب الكاملة مقابل الخبز الأبيض المخصب— في كل مثال ، تحصل على المزيد من العناصر الغذائية من الأطعمة الكاملة. لذلك يؤدي جسمك جميع مهامه بشكل أكثر كفاءة ، وتشعر بتحسن.

كانت أكبر عقبة كان عليّ تجاوزها هي فكرة أن الدهون هي العدو. كان من الصعب تقبل ذلك بعد سنوات من الوقوف في ممرات السوبر ماركت ، والتفكير في ملصقات التغذية. ما زلت أمسك بنفسي في بعض الأحيان. لكن التغلب على الخوف من الدهون هو أحد مفاتيح الاستمتاع بالطعام والصحة الجيدة.

المكافأة الأكثر إثارة للدهشة: أشعر بالذنب أقل بكثير. دعونا نواجه الأمر - التأكيد على الطعام ليس مجرد أمر غير صحي. إنها تأخذ واحدة من ملذات الحياة العظيمة وتحولها إلى مصدر قلق آخر. من يحتاج ذلك؟