دراسة تشير إلى أن فقدان الوزن قد يؤدي إلى عكس انسداد الشرايين

يمكن أن يؤدي تناول الطعام الخاطئ وزيادة الوزن إلى سد الشرايين بالرواسب الدهنية ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بنوبات قلبية وسكتات دماغية تهدد الحياة. تشير دراسة جديدة إلى أن هذه العملية تعمل في كلا الاتجاهين: إن تناول الطعام الصحي وفقدان الوزن قد يعكس في الواقع - بدلاً من مجرد إبطاء - تراكم هذه الرواسب الدهنية ، وهي حالة تُعرف باسم تصلب الشرايين.

في الدراسة ، في الوسط الأشخاص في سن الذين يعانون من أمراض القلب أو السكري والذين فقدوا أكثر من 12 رطلاً خلال فترة عامين نجحوا في تقليل حجم الرواسب (أو اللويحات) التي تسد الشرايين ، بدلاً من مجرد وقف نموهم.

ما هو علاوة على ذلك ، لا يبدو أن نوع النظام الغذائي الذي اتبعه المشاركون في الدراسة يحدث فرقًا ، طالما أنهم فقدوا الوزن. كان لاتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو قليل الدسم أو على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​تأثيرات إيجابية على صحة الشرايين ، وفقًا للدراسة التي نُشرت في مجلة الدورة الدموية.

معظم الدراسات التي فحصت تأثير تضمنت خسارة الوزن بسبب تصلب الشرايين أيضًا وضع الأشخاص على عقاقير قوية مثل الستاتين الخافض للكوليسترول ، كما يقول جيمس أوكيف ، مدير أمراض القلب الوقائية في معهد منتصف أمريكا للقلب ، في كانساس سيتي ، ميسوري.

"هذا يعتمد فقط على النظام الغذائي وحده وحقق نتائج مبهرة للغاية ، كما ترى مع الأدوية" ، كما يقول الدكتور أوكيف ، الذي لم يشارك في البحث الحالي.

روابط ذات صلة :

نظرت الدراسة إلى 140 شخصًا في إسرائيل تتراوح أعمارهم بين 40 و 65 عامًا يعانون على الأقل من زيادة الوزن بشكل معتدل ولديهم أمراض القلب أو مرض السكري من النوع 2. بالإضافة إلى اتباع أحد الأنظمة الغذائية الثلاثة ، تناول 20٪ من المشاركين عقار الستاتين وحوالي 30٪ تناولوا أدوية ضغط الدم.

بعد عامين من اتباع نظام غذائي ، ما يقرب من ثلثي الدراسة كان لدى المشاركين انسداد أقل في شرايين العنق مما كانوا عليه عندما بدأت الدراسة. (على الرغم من أن الشريان السباتي في الرقبة ليس مسؤولاً عن النوبات القلبية ، فمن المحتمل أن تكون حالته مماثلة لحالة الشرايين التاجية ، والتي يصعب تصويرها ، كما يقول الباحثون). انخفض حجم اللويحات في شرايين العنق. بحوالي 5٪ ، في المتوسط ​​، أو أكثر بقليل من متوسط ​​الزيادة السنوية في الأشخاص المصابين بتصلب الشرايين ، كما أظهرت دراسات أخرى.

يميل الأشخاص الذين يعانون من فقدان الوزن بشكل أكبر وانخفاض ضغط الدم إلى الحصول على شرايين صحية وجد الباحثون. الأشخاص الذين أصبحت شرايينهم أقل انسدادًا فقدوا حوالي 12 رطلاً في المتوسط ​​، بينما انخفض ضغط الدم الانقباضي (الرقم الأعلى) بحوالي 7 نقاط. على النقيض من ذلك ، فقد الأشخاص الذين تفاقم مرض تصلب الشرايين لديهم 7 أرطال فقط في المتوسط ​​، وخفض ضغط الدم الانقباضي لديهم بنقطة واحدة فقط. (لا يبدو أن استخدام العقاقير المخفضة للكوليسترول عامل مهم ، حسبما أفاد الباحثون.)

"الالتزام طويل الأمد بالنظم الغذائية لإنقاص الوزن فعال في عكس تصلب الشرايين السباتي طالما أننا نتمسك بأحد الخيارات الحالية لاستراتيجية النظام الغذائي الصحي ، حتى لو واجهنا بعض إعادة اكتساب الوزن الجزئي بمرور الوقت "، كما تقول المؤلفة الرئيسية للدراسة ، إيريس شاي ، حاصلة على درجة الدكتوراه ، وأخصائية تغذية وباحثة في علم أوبئة القلب والأوعية الدموية في جامعة بن غوريون في النقب في بئر السبع ، إسرائيل.

في ورقة بحثية سابقة نُشرت في مجلة نيو إنجلاند جورنال أوف ميديسين عام 2008 ، أفاد نفس فريق الباحثين أن الأنظمة الغذائية الثلاثة المستخدمة في الدراسة من المرجح أن تؤدي إلى فقدان الوزن.

حد كل من النظام الغذائي قليل الدسم والوجبات المتوسطية من السعرات الحرارية اليومية إلى 1500 للسيدات و 1800 للرجال. بالإضافة إلى ذلك ، تم التركيز على الحبوب والخضروات والفواكه والبقوليات ، وتقليل الوجبات الخفيفة والحلويات عالية الدهون. تم توجيه الأشخاص الذين يتبعون حمية البحر الأبيض المتوسط ​​أيضًا بتناول 30 إلى 45 جرامًا من زيت الزيتون وحفنة من المكسرات كل يوم.

الرجال والنساء الذين يتبعون نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات على غرار نظام أتكينز لم يكن لديهم لتقييد استهلاكهم من السعرات الحرارية ، لكنهم اقتصروا على 20 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا خلال الشهرين الأولين من الدراسة ، مما أدى إلى زيادة تناولهم تدريجيًا إلى 120 جرامًا يوميًا.

أليس ليختنشتاين ، دكتوراه ، أستاذة تقول علوم وسياسة التغذية في جامعة تافتس في بوسطن ، إن النتائج الجديدة تؤكد ما يقوله الخبراء منذ سنوات. يقول ليشتنشتاين: "إن فقدان الوزن يحسن صحة القلب والأوعية الدموية". "الطريقة التي تفقد بها الوزن ليست هي العامل الحاسم. العامل الحاسم هو أنك تفقد الوزن ".

تضيف ليختنشتاين أن الحميات الثلاثة الواردة في الدراسة ليست الطريقة الوحيدة لفقدان الوزن. تقول: "سيلتزم الأشخاص المختلفون بأنواع مختلفة من الأساليب لتقييد السعرات الحرارية". سيحقق البعض أداءً جيدًا إذا قللوا من الدهون في النظام الغذائي ؛ البعض سيفي بالغرض إذا كان لديهم نسبة عالية من الدهون ويأكلون الكثير من الفواكه والخضروات ".

النوع الوحيد من النظام الغذائي الذي لا يوصي به ليشتنشتاين هو الحميات المبتذلة. وتقول: "أنت لا تريد أن يذهب الناس إلى هذه الحميات شديدة الوحشية حقًا لأن التاريخ يشير إلى أن الناس لا يلتزمون بها".

إن الحديث عن فقدان الوزن أسهل من الفعل بالطبع. كان لدى المشاركين في الدراسة إمكانية الوصول إلى الموارد التي لا يتمتع بها معظم أخصائيي الحميات. لقد التقوا بانتظام بأخصائيي التغذية ، واختاروا وجبات الغداء الخاصة بهم من بين مجموعة مختارة من الأطعمة المصنفة بمحتواها من السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون.

سيكون اتباع نظام مشابه بمفردك أمرًا صعبًا ، كما يقول شاي. في الواقع ، كما تقول ، سيحتاج معظم الناس إلى مساعدة اختصاصي تغذية للالتزام بأي من أساليب إنقاص الوزن الثلاثة.

د. يوافق أوكيفي. في حين أن بعض الأشخاص يمكنهم تحقيق خسارة دائمة للوزن بمفردهم ، كما يقول ، سيكونون أكثر عرضة للنجاح إذا حصلوا على بعض المساعدة المهنية. يقول: "يميل الناس إلى التراجع عن النظام الغذائي بمرور الوقت". "إذا تم تعزيزه باستمرار ، إذا كان لديهم الكثير من التعليقات ، فإنهم يميلون إلى القيام بعمل أفضل."