ما هي البروبيوتيك؟ 5 أشياء تحتاج لمعرفتها عنهم

أخبرني اختصاصي تغذية مسجَّل مؤخرًا ، "البروبيوتيك حار الآن." إنها ليست مخطئة: فقد تضاعف عدد البالغين في الولايات المتحدة الذين يتناولون البروبيوتيك أو البريبايوتكس - وكلاهما يعمل على تحسين صحة أمعائك - بمقدار أربعة بين عامي 2007 و 2012 ، وفقًا لبيانات حكومية. يستخدمها الأطفال أيضًا. يقول تقرير صادر عن المعاهد الوطنية للصحة ، "كانت البروبيوتيك أو البريبايوتكس من بين أفضل ثلاثة منتجات طبيعية استخدمها الأطفال في عام 2012."

إذن ما هي هذه الحبوب التي يتناولها الكثير من الناس؟ حبوب البروبيوتيك هي مكملات تحتوي على كائنات حية. عادة ، تحتوي هذه الحبوب على سلالات بكتيرية معينة تساهم في البكتيريا التي تعيش في أمعائك.

لفهم كيفية عمل البروبيوتيك ، قد تحتاج إلى تجديد معلومات عن الغرض من أمعائك. تشرح Mayo Clinic: "بطانة أمعائك ، مثل أي سطح من جسمك ، مغطاة بمخلوقات مجهرية ، معظمها من البكتيريا". تخلق هذه الكائنات نظامًا بيئيًا دقيقًا يسمى الميكروبيوم. وعلى الرغم من أننا لا نلاحظ وجودها حقًا ، إلا أنها تلعب دورًا كبيرًا في صحتك ويمكن أن تؤثر على حالتك المزاجية وسلوكك ".

لذلك ، فإن الميكروبيوم مهم جدًا ؛ تعتمد صحتك العامة على صحة الميكروبيوم الخاص بك. بالنظر إلى هذا ، فليس من المستغرب أن يكون هناك طلب كبير على الحبوب التي من المفترض أن تجعل الميكروبيوم الخاص بك أكثر صحة ، وهو ما تدعي البروبيوتيك القيام به. لكن الحقيقة هي أن البروبيوتيك تفيد عددًا صغيرًا جدًا من الناس ، وفقًا للعلم. أدناه ، ستجد خمس حقائق حول البروبيوتيك تحتاج إلى فهمها قبل البدء في تناولها.

ليس من قبيل المصادفة أن البروبيوتيك تحظى بشعبية كبيرة في الوقت الحالي ، ربيعة دي لاتور ، طبيبة أمراض الجهاز الهضمي وأستاذ مساعد الطب في جامعة نيويورك لانجون هيلث ، أخبر الصحة. المخاوف الحالية بشأن مقاومة المضادات الحيوية مسؤولة جزئيًا عن الهوس بالبروبيوتيك. إليكم السبب: حتى وقت قريب نسبيًا ، كان الأطباء يصفون المضادات الحيوية بقوة. في الماضي ، كان يُعتقد أنها أدوية معجزة. من وجهة نظر الكفاءة ، فهي أدوية معجزة. لكنها لا تأتي بدون مشاكل.

كلما تناولنا المزيد من المضادات الحيوية ، زادت مقاومتنا لها. هذا يعني أننا إذا واصلنا تناول المضادات الحيوية لأي شيء وكل شيء حتى وإن لم تكن ضرورية ، فسيتوقفون عن العمل لشفائنا عاجلاً وليس آجلاً. في الواقع ، تقول منظمة الصحة العالمية (WHO) أن "مقاومة المضادات الحيوية هي واحدة من أكبر التهديدات للصحة العالمية ، والأمن الغذائي ، والتنمية اليوم."

هناك مشكلة أخرى تتعلق بالمضادات الحيوية: إنها تعبث معك ميكروبيوم. يلخص تقرير عام 2016 الأمر بهذه الطريقة: "بالإضافة إلى تطوير المقاومة ، فإن استخدام المضادات الحيوية يعطل بشكل كبير بيئة الميكروبيوم البشري". عندما تزعج المضادات الحيوية أمعائك ، فإن بعض العمليات الحاسمة في جسمك تتعثر ، بما في ذلك قدرة الجسم على إنتاج الفيتامينات.

ولكن هذا لا يزال اكتشافًا حديثًا نسبيًا: لسنوات ، لم يفهم الأطباء أن المضادات الحيوية تسرق أمعائك من ميكروبيوم صحي. يقول الدكتور دي لاتور: "هذا جزء كبير حقًا لأننا قبل 100 عام لم نكن نعرف أن الحشرات الفعلية في القولون لديك تلعب أي دور في صحتك". "لقد استخدمنا معقمات اليدين والمضادات الحيوية - ونعلم الآن أنها تقضي على شيء مفيد لك."

وهذا يفسر جزئيًا سبب رغبة الأطباء والمرضى في الحصول على البروبيوتيك ، التي تدعي أنها قادرة على استعادة الميكروبيوم الخاص بك إلى ما كان عليه قبل أن تأخذ المضادات الحيوية خسائرها. بمجرد أن اكتشف العلماء أن المضادات الحيوية ليست خالية من المشاكل ، أدرك الأطباء الحاجة إلى حبوب يمكنها استعادة الميكروبيوم ، وولدت طفرة البروبيوتيك.

وفقًا لتقرير عام 2018 في طب الجهاز الهضمي والكبد السريري ، ما لم تدّعي الشركة أن البروبيوتيك الخاص بها يمكن ، على سبيل المثال ، علاج مرض معين ، يتم تقييم حبوب منع الحمل الخاصة بهم كغذاء في الولايات المتحدة. يقول التقرير: "يركز التنظيم على شرعية أي ادعاءات ، بدلاً من الفعالية والسلامة والجودة". وهذا يعني أنه لا يتم بالضرورة تقييم البروبيوتيك من حيث ما يمكنها فعله لاستعادة الميكروبيوم - وهذا هو سبب تناول الناس لها في المقام الأول.

د. يشير De Latour إلى أن الأبحاث أثبتت أن معظم البروبيوتيك الذي يمكنك شراؤه من الصيدلية المحلية لا فائدة منه بشكل عام ، موضحًا أننا نقاوم الكثير منها. إذا كنت تقاوم حبة تبتلعها ، فلن تفيد جسمك بأي شيء. "معظم الأشياء المتوفرة بشكل عام - الكثير من الناس يقاومونها. إنها إهدار للمال ".

هناك حقيقة أخرى حول البروبيوتيك يجب أن تضعها في اعتبارك: بعض خصائص البروبيوتيك خاصة بالسلالة. هذا يعني أن تأثيرات بروبيوتيك واحد يمكن أن تكون مختلفة عن تأثيرات الآخرين. على سبيل المثال ، السكارومايس بولاردي هي خميرة يتم تسويقها على أنها قادرة على علاج الإسهال ، بينما يقال إن الأنواع التي تندرج تحت جنس Bifidobacterium قادرة على علاج الإمساك. كلاهما له خصائص بروبيوتيك.

قد تكون البروبيوتيك عديمة الفائدة لمعظمنا ، لكنها ليست بالضرورة غير آمنة. يقول الدكتور دي لاتور إن بعض الناس قد يعانون من الانتفاخ أو الغازات أو تغير في عادات الأمعاء. تقول: "ليست شائعة جدًا ، لكنها يمكن أن تحدث". وتابعت قائلة إن الأدلة الضعيفة قد ربطت الصداع بتناول البروبيوتيك.

تعد الجوانب السلبية القليلة والدقيقة للبروبيوتيك سببًا آخر لرغبة الأمريكيين في تناولها. "إليك هذه الحبوب التي لها آثار جانبية قليلة جدًا وجوانب سلبية قليلة جدًا. يرى الكثير من الناس في ذلك فرصة للحصول على القليل من المال ، "يوضح الدكتور دي لاتور ، مضيفًا أن الطلب على البروبيوتيك يدفع صناعة بمليارات الدولارات. في عام 2013 ، بلغت قيمة السوق العالمية للبروبيوتيك 36 مليار دولار. بالإضافة إلى استخدامها في إدارة مجموعة من الحالات الصحية ، يتم الترويج لبروبيوتيك بقوة للمستهلكين كوسيلة لزيادة الصحة أو الحفاظ عليها ، تغذيها التغطية الإعلامية "، كما جاء في التقرير في طب الجهاز الهضمي والكبد.

قد تكون البروبيوتيك خطيرة بالنسبة لعدد قليل جدًا من الأشخاص. لا تقلق: نحن نتحدث عن واحد بالملايين. على وجه التحديد ، نحن نتحدث عن الأشخاص الذين يعانون من نقص المناعة. هؤلاء هم الأفراد الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة والذين هم أقل عرضة لمحاربة بعض الأمراض. يعاني الأشخاص المصابون بفيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز أو بعض الأمراض الوراثية من ضعف في جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، يعاني مرضى الزرع والسرطان الذين يتناولون بعض أنواع الأدوية المثبطة للمناعة من ضعف في جهاز المناعة.

بالنسبة لهؤلاء الأشخاص ، يمكن أن تكون البروبيوتيك خطيرة ، كما يوضح الدكتور دي لاتور. وتقول إن خطر الضرر ضئيل ولكنه موجود بما يكفي لتوخي الحذر. كما يدعم البحث الأولي الذي تم تقديمه في اجتماع الجمعية الأمريكية لأبحاث السرطان هذا العام فكرة أن البروبيوتيك قد يكون خطيرًا إذا كنت تعالج من السرطان. وقالت كبيرة مؤلفة هذا البحث الجديد جينيفر وارجو ، دكتوراه في الطب ، في بيان: "بناءً على نتائجنا المبكرة ، يجب على مرضى السرطان والأطباء التفكير بعناية في استخدام مكملات البروبيوتيك التي لا تستلزم وصفة طبية ، خاصة قبل بدء العلاج المناعي". ومع ذلك ، يجب عليك استشارة الطبيب بشأن المخاطر المرتبطة بالبروبيوتيك إذا كان لديك سبب للاعتقاد بأن نظام المناعة لديك ليس قوياً كما ينبغي.

قد لا تكون البروبيوتيك هي كل ما يتم تضخيمه أن تكون كذلك ، لكن يمكنهم مساعدة الأشخاص الذين يعانون من حالة تسمى مرض التهاب الأمعاء (IBD). يمكن أن يسبب داء الأمعاء الالتهابي الإسهال وآلام البطن والتشنجات والحمى والدم في البراز والإرهاق وقلة الشهية وفقدان الوزن غير المقصود.

ومع ذلك ، حتى إذا كنت مصابًا بمرض التهاب الأمعاء ، فلا يجب عليك تناول أي منها بروبيوتيك قديم صادفته في الصيدلية. يقول الدكتور دي لاتور إن أطباء الجهاز الهضمي يصفون بروبيوتيك يسمى VSL # 3 للمرضى الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء. وتضيف أن هذا هو "السبب الوحيد لوصف البروبيوتيك".