ما هي الأطعمة الشائعة التي يمكن أن تسبب الإسهال؟

• الطعام والإسهال
• التوابل
• بدائل السكر
• منتجات الألبان
• القهوة
• الكافيين
• Fructose
• الثوم والبصل
• البروكلي والقرنبيط
• الوجبات السريعة
• الكحول
• علاج الإسهال
• متى يجب زيارة الطبيب
• الخلاصة

نحن ندرج المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. إليك عمليتنا.

في معظم الحالات ، يكون سبب الإسهال فيروس أو بكتيريا يحاول جسمك التخلص منها. ومع ذلك ، فإن تناول أطعمة معينة يمكن أن يؤدي أيضًا إلى نوبة من الإسهال.

تختلف الأطعمة التي تسبب الإسهال من شخص لآخر ، ولكن المسببات الشائعة تشمل منتجات الألبان والأطعمة الغنية بالتوابل ومجموعات معينة من الخضروات.

تبحث هذه المقالة في 10 أطعمة شائعة تسبب الإسهال وأفضل العلاجات ومتى يجب زيارة الطبيب.

لماذا تسبب بعض الأطعمة الإسهال؟

أنواع الأطعمة التي تسبب الإسهال يختلف الإسهال بين الناس. إذا كنت تعاني من عدم تحمل الطعام ، فإن تناول هذا الطعام المحدد يمكن أن يسبب الإسهال أو البراز الرخو.

الألبان والغلوتين من الأطعمة الشائعة عدم تحمل الطعام.

غالبًا ما تكون حالات عدم تحمل الطعام هي سبب الإسهال المزمن. تشمل الأعراض الأخرى لعدم تحمل الطعام تقلصات المعدة أو الألم والانتفاخ والغازات.

يختلف عدم تحمل الطعام عن الحساسية تجاه الطعام. يمكن أن تسبب الحساسية الغذائية أيضًا الإسهال ، جنبًا إلى جنب مع خلايا النحل وحكة الجلد والاحتقان وشد الحلق.

يمكن أن يسبب سوء الامتصاص أيضًا الإسهال. يحدث هذا عندما تكون الأمعاء الدقيقة أقل قدرة على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام الذي تتناوله. يمكن لبعض حالات عدم تحمل الطعام أن تسبب سوء الامتصاص.

ومع ذلك ، يمكن أن تسبب بعض الأطعمة الإسهال حتى لدى الأشخاص الذين لا يعانون من عدم تحمل الطعام. غالبًا ما تكون هذه الأطعمة تحتوي على كميات كبيرة من التوابل أو المكونات الاصطناعية أو الزيوت أو منبهات القولون.

يمكن أن تسبب الأطعمة المختلفة الإسهال ، حتى في الأشخاص الذين لا يعانون من عدم تحمل الطعام. تختلف المحفزات المحددة باختلاف الأفراد.

1. الأطعمة الغنية بالتوابل

تعد الأطعمة الغنية بالتوابل من أكثر الأسباب شيوعًا للإسهال الناتج عن الطعام. هذا على الأرجح مع التوابل القوية التي لا يعتاد عليها جسمك.

يعتبر الفلفل الحار وخلطات الكاري من الأسباب الشائعة. مادة كيميائية تسمى الكابسيسين تعطي الفلفل الحار الحرارة.

تظهر الأبحاث أنه على الرغم من أن الكابسيسين يمكن أن يكون له فوائد صحية مختلفة ، مثل علاج الألم والتهاب المفاصل ، إلا أنه عامل مهيج قوي أيضًا. يمكن أن يتسبب الكابسيسين في تهيج بطانة المعدة أثناء الهضم.

عند تناوله بكميات كبيرة ، يمكن أن يسبب الكابسيسين الأعراض التالية:

• الغثيان
• القيء
• آلام في البطن
• الإسهال الحارق

إذا كانت الأطعمة الحارة تسبب الإسهال ، فحاول إضافة ركلة إلى طعامك مع التوابل التي لا تحتوي على الكابسيسين ، مثل مسحوق الخردل أو الفلفل الحلو المطحون. تميل إلى أن تكون أكثر اعتدالًا على المعدة.

يمكن للكابسيسين الموجود في الفلفل الحار أن يهيج الجهاز الهضمي. يمكن أن يسبب هذا الإسهال الحارق وأعراض أخرى غير مريحة.

2. بدائل السكر

تشمل بدائل السكر المحليات الصناعية (مثل الأسبارتام والسكرين والسكرالوز) وكحولات السكر (مثل المانيتول والسوربيتول والإكسيليتول).

يمكن لبعض بدائل السكر أن تزعج الجهاز الهضمي. في الواقع ، تحتوي بعض الأطعمة التي تحتوي عليها على ملصق تحذير حول تأثيرها الملين المحتمل.

يمكن أن يكون لتناول أو شرب كحول السكر ، على وجه الخصوص ، تأثير ملين ، يسبب الإسهال والغازات.

إذا كنت تشك في أن بدائل السكر تسبب الإسهال ، فحاول التقليل منها. تشمل الأطعمة الشائعة التي تحتوي على المحليات الصناعية:

• مضغ العلكة
• الحلوى والحلويات الخالية من السكر
• المشروبات الغازية المخصصة للحمية
• أخرى مشروبات الحمية
• الحبوب منخفضة السكر
• التوابل منخفضة السكر ، مثل مبيض القهوة والكاتشب
• بعض معجون الأسنان وغسول الفم

<ع> بدائل السكر تسمى كحول السكر يمكن أن يكون لها تأثير ملين. تحقق من ملصق المكونات وابحث عن تحذير ملين.

3. الحليب ومنتجات الألبان الأخرى

إذا وجدت أن لديك برازًا رخوًا بعد شرب الحليب أو تناول منتجات الألبان ، فربما يكون لديك حساسية من اللاكتوز.

لا يعرف الكثير من الناس أنهم مصابون به تعصب. يميل إلى الانتشار في العائلات ويمكن أن يتطور لاحقًا في الحياة.

عدم تحمل اللاكتوز يعني أن جسمك لا يحتوي على الإنزيمات اللازمة لتفكيك بعض السكريات في منتجات الألبان.

بدلاً من تفكيكها ، يتخلص جسمك من هذه السكريات بسرعة كبيرة ، وغالبًا ما يكون ذلك في شكل إسهال.

هناك الكثير من البدائل لحليب البقر في السوق ، بما في ذلك:

• حليب ألبان خالٍ من اللاكتوز
• حليب الشوفان
• حليب اللوز
• حليب الصويا
• الكاجو اللبن

يعد عدم تحمل اللاكتوز سببًا شائعًا للإسهال المزمن. إذا كنت تعاني من هذه الحالة ، يجب أن يساعد تجنب منتجات الألبان على التخلص من الإسهال.

4. قهوة

يعتبر الكافيين الموجود في القهوة منبهات. يجعلك تشعر باليقظة الذهنية ، كما أنه يحفز الجهاز الهضمي. يعاني العديد من الأشخاص من حركة الأمعاء بعد وقت قصير جدًا من تناول فنجان من القهوة.

وفقًا للمؤسسة الدولية لاضطرابات الجهاز الهضمي (IFFGD) ، غالبًا ما يتسبب شرب 2-3 أكواب من القهوة أو الشاي في اليوم في حدوث الإسهال.

يضيف العديد من الأشخاص أيضًا منبهات هضمية أخرى إلى قهوتهم ، مثل الحليب أو بدائل السكر أو المبيضات ، مما يزيد من تأثير المشروبات الملين.

بالنسبة لبعض الأشخاص ، يمكن حتى للقهوة منزوعة الكافيين يحفز القناة الهضمية بسبب المواد الكيميائية الأخرى الموجودة في القهوة.

يمكن أن يقلل استخدام بدائل الألبان ، مثل حليب الشوفان أو مبيض جوز الهند ، من التأثيرات الملينة للقهوة. بخلاف ذلك ، إذا كنت تعتقد أن القهوة تسبب الإسهال ، فحاول التبديل إلى الشاي الأخضر أو ​​مشروب ساخن آخر.

تحتوي القهوة على مادة الكافيين التي تحفز حركة الأمعاء. يمكن أن تؤدي إضافة الحليب والقشدة وبدائل السكر إلى زيادة تأثيرها كملين.

5. الأطعمة التي تحتوي على الكافيين

بصرف النظر عن القهوة ، يمكن أن تسبب الأطعمة والمشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين الإسهال أو البراز الرخو.

يوجد الكافيين بشكل طبيعي في الشوكولاتة ، لذلك يمكن أن تحتوي أي منتجات بنكهة الشوكولاتة الكافيين الخفي.

تتضمن الأطعمة والمشروبات الشائعة التي تحتوي على الكافيين:

• الكولا والمشروبات الغازية الأخرى
• الشاي الأسود
• الشاي الأخضر
• مشروبات الطاقة
• الكاكاو الساخن
• الشوكولاتة والمنتجات بنكهة الشوكولاتة

يحفز الكافيين الجهاز الهضمي. الشوكولاتة مصدر خفي شائع للكافيين.

6. الفركتوز

الفركتوز هو سكر طبيعي موجود في الفاكهة. عند تناول كميات كبيرة من الفركتوز ، يمكن أن يكون له تأثير ملين.

يمكن أن يسبب تناول كميات كبيرة من الفاكهة الإسهال لأن هذا يعني تناول مستويات عالية من الفركتوز.

يوجد الفركتوز أيضًا في:

• الحلوى
• المشروبات الغازية
• المواد الحافظة

يجد بعض الناس أن حركات الأمعاء أكثر مرونة عند تناول الفاكهة الطازجة والخضروات متاحة بسهولة أكبر في أشهر الصيف.

قد يؤدي تناول كميات كبيرة من الفاكهة أو غيرها من الأطعمة الغنية بالفركتوز إلى الإسهال.

7. الثوم والبصل

يحتوي كل من الثوم والبصل على عصائر يمكن أن تطلق الغازات وتهيج الأمعاء عند تكسيرها بفعل الحمض الموجود في المعدة.

يعد الثوم والبصل من الفركتانز ، وهي مادة كربوهيدراتية يصعب على الجسم هضمها. كما أنها تحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان ، والتي يمكن أن تجعل الأطعمة تتحرك عبر الجهاز الهضمي بشكل أسرع.

كما أنها تحتوي على نسبة عالية من FODMAP ، وهي مجموعة من الكربوهيدرات التي يمكن أن تسبب الإسهال لدى بعض الأشخاص. تعتبر كحول السكر ، الذي تمت مناقشته مسبقًا في هذه المقالة ، من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الفودماب ويمكن أن تسبب الإسهال.

إذا كنت ترغب في استبدال الثوم والبصل في نظامك الغذائي ، فحاول تجربة الكرفس أو الشمر. يمكن أن تعطي لطعامك طعمًا مشابهًا ، ولكن مع مخاطر أقل للإصابة بالإسهال والغازات.

يُعرف عن الثوم والبصل بصعوبة هضمهما ، مما يسبب الغازات والإسهال.

8. البروكلي والقرنبيط

البروكلي والقرنبيط من الخضراوات الصليبية. إنها غنية بالعناصر الغذائية والألياف النباتية.

تتمتع هذه الخضروات بالكثير من الفوائد الصحية ، ولكن قد يواجه الجهاز الهضمي صعوبة في معالجتها.

إذا لم تكن معتادًا على تناول كميات كبيرة من الألياف ، يمكن أن تؤدي الحصة الكبيرة إلى الإمساك أو الغازات أو الإسهال. حاول البدء بحصص صغيرة وزيادة تناول الألياف ببطء.

يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالألياف في تقليل الإسهال وله فوائد لصحة الجهاز الهضمي والقلب. اقرأ عن فوائد الألياف الغذائية هنا.

يصعب على الجسم تفتيت الخضروات الصليبية ، بما في ذلك القرنبيط والبروكلي. إن تناولها له فوائد صحية ، ولكن يمكن أن يسبب عدم الراحة في الجهاز الهضمي.

9. الوجبات السريعة

تحتوي الأطعمة الدهنية أو الدهنية أو المقلية على دهون مشبعة ودهون متحولة. يمكن أن تسبب هذه الأطعمة الإسهال أو تزيد الأعراض سوءًا. هذا لأن الجسم يواجه مشكلة في تكسيرها.

غالبًا ما تحتوي هذه الأطعمة على القليل من القيمة الغذائية ، لذلك لا يستطيع الجسم استخلاص القليل منها. يميلون إلى المرور عبر الجسم والخروج بسرعة.

تشمل الأطعمة الشائعة الغنية بالدهون المشبعة:

• البطاطا المقلية
• الدجاج المقلي
• البرغر ولحم الخنزير المقدد

بدلاً من ذلك ، حاول اختيار الدجاج المشوي أو برغر الديك الرومي أو الخيارات النباتية عندما تبحث عن إشباع الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة.

تحتوي الأطعمة الدهنية أو الدهنية أو المقلية على دهون غير صحية يصعب هضمها .

10. الكحول

يمكن أن يؤدي شرب الكحول إلى إرخاء البراز في اليوم التالي. هذا صحيح بشكل خاص عند شرب البيرة أو النبيذ.

حاول الامتناع عن الكحوليات ومعرفة ما إذا كان الإسهال قد اختفى. إذا كان الأمر كذلك ، ففكر في تقليل تناول الكحول لتقليل هذا الانزعاج الهضمي.

يمكن أن يؤدي شرب الكحول إلى الإسهال في اليوم التالي.

كيفية علاج الإسهال

عندما تصاب بالإسهال ، تذكر أن تشرب الكثير من الماء وتجنب الجفاف. يفقد جسمك كمية من الماء أكثر من المعتاد من خلال البراز المائي.

تختلف كمية الماء التي تحتاجها كل يوم بناءً على جنسك وعمرك ومستوى نشاطك وبنيتك ، لذلك لا توجد إرشادات رسمية ، ولكن الكثير تشير المصادر إلى 8 أكواب أو أكثر 8 أونصات يوميًا. اقرأ المزيد هنا.

يمكن أن يساعد تناول أطعمة معينة أيضًا في تخفيف الإسهال. يمكن أن تساعد الأنظمة الغذائية التالية:

• نظام BRAT الغذائي ، والذي يرمز إلى الموز والأرز وعصير التفاح والخبز المحمص
• اتباع نظام غذائي لطيف يتضمن أطعمة طرية قليلة الألياف مثل منخفضة منتجات الألبان الدهنية والحبوب المصنعة والبروتينات الخالية من الدهون
• اتباع نظام غذائي منخفض الألياف

الموز الغني بالبوتاسيوم لطيف على بطانة المعدة ويساعدك على امتصاص الماء والإلكتروليتات التي قد تحتاجها وإلا تفقد من خلال النفايات.

قد يساعد تناول شاي أعشاب خالٍ من الكافيين مع الزنجبيل أو النعناع أيضًا على تهدئة أمعائك.

إذا كنت بحاجة إلى تناول أدوية بدون وصفة طبية (OTC) ، فهناك الكثير من الخيارات المتاحة.

يعد اللوبيراميد (إيموديوم) والبزموت سبساليسيلات (بيبتو-بيسمول) أكثر المكونات النشطة شيوعًا في الأدوية التي تساعد في تخفيف الإسهال. ومع ذلك ، لا تتناول أدوية بدون وصفة طبية للإسهال إذا كانت أعراضك تشمل أيضًا الحمى أو الدم في البراز.

اقرأ المزيد عن علاجات الإسهال هنا.

يمكنك عادة علاج الإسهال في المنزل مع الكثير من الماء والأطعمة منخفضة الألياف. تتوفر الأدوية أيضًا.

تسوق لعلاج الإسهال

تتوفر الأدوية المضادة للإسهال والعلاجات المنزلية بدون وصفة طبية في المتاجر الصحية المحلية وعلى الإنترنت.

• شاي الزنجبيل
• شاي النعناع
• إيموديوم (لوبراميد)
• بيبتو-بيسمول (بيسموث سبساليسيلات)
• دواء مضاد للإسهال

متى يجب زيارة الطبيب

إذا كنت تعاني من الإسهال المتكرر أو المزمن ، فقد يساعدك ذلك في زيارة الطبيب. يمكنهم مساعدتك في معرفة ما إذا كان مرتبطًا بعدم تحمل الطعام أو اضطراب في الجهاز الهضمي.

يمكن أن يكون الإسهال المتكرر علامة على متلازمة القولون العصبي أو مشكلة أخرى في الجهاز الهضمي يمكن علاجها.

راجع الطبيب إذا لاحظت ما يلي:

• الإسهال المتكرر أو المزمن
• ألم شديد في البطن أو تقلصات
• أعراض الجفاف الخطيرة
• براز يحتوي على دم أو صديد

إذا لم تكن متأكدًا من الأطعمة التي تسبب الإسهال أو أعراض الجهاز الهضمي الأخرى ، فقد تستفيد من تجربة نظام غذائي للتخلص من المرض.

للقيام بذلك ، عليك التخلص من بعض الأطعمة لمعرفة ما إذا كانت الأعراض قد تحسنت. يساعدك هذا في معرفة كيفية تأثير الأطعمة المختلفة على جسمك.

إذا كنت تعاني من إسهال مزمن أو شديد أو أعراض أخرى مقلقة ، فاستشر الطبيب للحصول على المشورة بشأن أسبابه وعلاجه.

الخلاصة

يمكن أن تسبب العديد من الأطعمة الشائعة الإسهال. قد يكون هذا بسبب عدم تحمل الطعام ، أو لأن الطعام يهيج الجهاز الهضمي.

تشمل الأطعمة الشائعة التي تسبب الإسهال الأطعمة الحارة والأطعمة المقلية أو الدهنية ومنتجات الألبان وبدائل السكر.

إذا كنت تشك في أن طعامًا معينًا يسبب الإسهال ، فحاول التخلص منه من اتباع نظام غذائي لمعرفة ما إذا كانت أعراض الجهاز الهضمي قد اختفت.