ما هي المياه القلوية وهل يمكن أن تساعد في علاج الحموضة المعوية؟

ربما لاحظت ضجة كبيرة حول المياه القلوية مؤخرًا: إنها عنصر أساسي في النظام الغذائي القلوي ، وقد روج لها مشاهير مثل ميراندا كير بسبب مزاياها الصحية المفترضة. من بين هذه الامتيازات ، الاعتقاد بأن H2O القلوي - الذي ، بحكم التعريف ، يحتوي على درجة حموضة أعلى (وحموضة أقل) مما يخرج من الصنبور - يمكن أن يساعد في تحييد حمض المعدة وتخفيف أعراض الارتجاع المعدي المريئي ، المعروف أيضًا باسم حرقة المعدة. لكن هل هذا الادعاء صحيح حقا؟ تحدثنا مع بعض الخبراء الطبيين لمعرفة ذلك.

تحتوي جميع الأطعمة والمشروبات على مستوى pH. هذا يعني قوة الهيدروجين ، ويقيس تركيز أيونات الهيدروجين في مادة ما. يتراوح مقياس الأس الهيدروجيني من 1 (الأكثر حمضية) إلى 14 (الأكثر أساسية أو قلوية). تحتوي معظم مياه الصنبور والمياه المعبأة على درجة حموضة تبلغ حوالي 7 ، وهو أمر محايد ، على الرغم من أنه يمكن أن يختلف قليلاً في أي من الاتجاهين.

المياه التي يتم تسويقها على أنها قلوية تحتوي على درجة حموضة أعلى - عادةً ما بين 8 و 9. يمكن للمستهلكين الشراء أيضًا أباريق مؤينة ، أو مرشحات متصلة بصنبور لجعل ماء الصنبور قلويًا.

كما يقول إيفان ديلون ، طبيب أمراض الجهاز الهضمي وأستاذ الطب المساعد في جامعة مدرسة نورث كارولينا للطب. "على سبيل المثال ، يميل الرقم الهيدروجيني إلى أن يكون متعادلًا في الدم ، وأسفل المعدة ، وأعلى في الأمعاء الدقيقة" ، كما يوضح.

تدعي صناعة المياه القلوية أن المشاكل يمكن أن تنشأ عندما يصبح الجسم حامضيًا ، وأن منتجاتهم يمكنها تحييد الأس الهيدروجيني وتعزيز توازن أفضل.

لكن أجسامنا لا تحتاج في الواقع إلى مساعدة في هذا المجال ، كما يقول الدكتور ديلون: "لدينا آلية متطورة بشكل لا يصدق للحفاظ على الرقم الهيدروجيني المستويات التي يجب أن تكون في جميع أنحاء الجسم ، وليس هناك الكثير مما يمكنك فعله أو تناوله أو شربه لتغيير ذلك.

وجدت دراسة أجريت عام 2012 في المختبر أن الماء برقم هيدروجيني 8.8 يبدو أنه يعطل البيبسين ، وهو إنزيم مرتبط بإنتاج حمض الهيدروكلوريك (النوع الموجود في معدتك). كان للماء أيضًا تأثير مخفف ضد حمض الهيدروكلوريك نفسه. كتب مؤلفو الدراسة: "تشير هذه البيانات المختبرية إلى أن المياه القلوية قد تكون علاجًا مساعدًا مفيدًا وخاليًا من المخاطر لمرض الارتجاع" ، على الرغم من أنهم ذكروا أيضًا أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث ، بما في ذلك الدراسات على البشر.

د. يوافق ديلون على ذلك بقوله: "ليس لدينا دليل على أن هذا يعمل في سيناريوهات الحياة الواقعية". "في غضون ذلك ، لدينا العديد من علاجات الارتجاع الأخرى التي تمت دراستها جيدًا وهي فعالة جدًا للأشخاص."

تحدث الحموضة المعوية بسبب تدفق حمض المعدة إلى الخلف إلى المريء ، وقد يؤدي شرب محلول قلوي إلى تحييد ذلك السوائل لبضع دقائق ، وفقا للدكتور ديلون. ولكنه لن يحل المشكلة الأساسية لسبب وجود هذا الحمض في المقام الأول.

"لا يختلف الأمر عن تناول Tums أو شرب الكثير من الحليب - وهو ما يحب بعض الأشخاص المصابين بالارتجاع بسبب كما أن الحليب قلوي قليلاً ".

إن شرب الماء بانتظام قد يوفر بعض الراحة أيضًا:" سوف يرفع درجة الحموضة في معدتك ويخفف الحموضة ويزيل المريء ، لذلك هناك الكثير من الأسباب الوجيهة لشرب الماء بشكل عام ، والبقاء رطبًا "، يضيف الدكتور ديلون.

باتريشيا ريموند ، طبيبة في نورفولك ، فيرجينيا ، وزميلة الكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي ، تقول يسألها مرضاها عن النظام الغذائي القلوي والمياه القلوية كعلاجات بديلة للارتجاع ، لكنها لا توصي بذلك أيضًا.

"أنا أؤيد الطب التكميلي عندما نعلم أنه يمكن أن يساعد بالفعل" ، تشرح . لكن الرأي الطبي يفتقر حقًا إلى المياه القلوية. نحن لسنا متحمسين بشأن ذلك كعلاج محتمل. "

د. يحذر ديلون أيضًا من أن المياه القلوية لا تخضع لتنظيم إدارة الغذاء والدواء. "لذلك ليس هناك ما يضمن أن رقم الأس الهيدروجيني الموجود على الزجاجة دقيق".

وبينما يجب أن تكون مستويات الأس الهيدروجيني في معظم المياه التجارية آمنة للشرب باعتدال ، فإنه يحذر من تناول الكثير الأطعمة أو المشروبات عالية القلوية. يقول: "تم بناء بطانة المريء لتحمل الضرر الحمضي ، لكنها ليست مصممة على الإطلاق لتتعرض للأشياء القلوية". "لذلك بالنسبة لبعض الناس ، يمكن أن تسبب المشروبات القلوية تهيجًا."

إذا كنت تشرب المياه القلوية ، أو تفكر في ذلك ، فتحدث إلى طبيبك حول المخاطر والفوائد المحتملة ، كما يقترح الدكتور ديلون. وإذا كنت تعاني من حرقة متكررة ، فاسأل عن خيارات العلاج التي تعالج المشكلة الأساسية ، وليس الأعراض فقط.