ما هو الطب النفسي الغذائي ، وهل يمكن أن يساعدك على الشعور بصحة أفضل؟ إليك ما يقوله الخبير

عندما سمعت لأول مرة مصطلح الطب النفسي الغذائي ، عرفت غريزيًا ما يشير إليه - لأن اختصاصيي التغذية ، بمن فيهم أنا ، كانوا يتحدثون عن العلاقة بين الغذاء والصحة العقلية لبعض الوقت ، بما في ذلك الأطعمة التي تحسن السعادة. يتم دعم المجال الناشئ للطب النفسي التغذوي من خلال العديد من الدراسات التي توسع فهم العلاقة بين التغذية والصحة العقلية.

ونتيجة لذلك ، يستخدم بعض الأطباء النفسيين الآن التغذية كجزء من استراتيجية العلاج للصحة العقلية المختلفة الظروف. فيما يلي نظرة عامة على بعض الأبحاث الحديثة ، خاصةً المتعلقة بالاكتئاب. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يعاني أكثر من 300 مليون شخص حول العالم من هذا الاضطراب. إنه السبب الرئيسي للإعاقة في العالم ، وتشير بيانات مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) إلى أن المرض أكثر شيوعًا بين النساء مقارنة بالرجال.

أشارت الأبحاث منذ فترة طويلة إلى أن النظام الغذائي الغربي المعتاد للالتهابات ، والذي يتضمن المشروبات السكرية والحبوب المكررة ، ترتبط الأطعمة المقلية واللحوم المصنعة والمذكرات عالية الدهون والحلويات بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب. تحدد دراسة أجريت عام 2020 ، نُشرت في المجلة الدولية للبحوث البيئية والصحة العامة ، العديد من الارتباطات الإيجابية والسلبية بين النظام الغذائي والاكتئاب.

الدهون المضادة للالتهابات ، بما في ذلك أوميغا 3 من الأطعمة مثل السلمون البري ، و الدهون الأحادية غير المشبعة من الأفوكادو وزيت الزيتون البكر ، ترتبط أيضًا بتقليل مخاطر الاكتئاب ، وكذلك انخفاض علامات الدم للالتهابات. ترتبط أيضًا بعض مضادات الأكسدة ، بما في ذلك الفلافونويد (الموجودة في التوت والفول والحمضيات والتفاح) ، بشكل عكسي بأعراض الاكتئاب.

قد توفر الأسماك أيضًا الحماية للنساء. في دراسة عام 2020 المشار إليها أعلاه ، كانت النساء اللواتي تناولن السمك مرتين في الأسبوع أو أكثر أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة 25٪ مقارنة بمن يأكلن السمك أقل من مرتين في الأسبوع.

نقص في بعض العناصر الغذائية ، بما في ذلك من المعروف أيضًا أن المغنيسيوم والفولات والزنك والفيتامينات D و B12 و B6 تزيد من خطر الاكتئاب. يوجد المغنيسيوم في البقول (الفاصوليا والعدس والبازلاء والحمص) والأفوكادو والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة والشوكولاتة الداكنة. ستجد أيضًا حمض الفوليك في البقول ، بالإضافة إلى الخضر الورقية ، والبنجر النيء ، والحمضيات ، والهليون ، والقرنبيط. تشمل الأطعمة الغنية بالزنك المحار ، والفاصوليا المخبوزة النباتية ، وبذور اليقطين ، والكاجو.

يوجد فيتامين د في سمك السلمون والسردين والبيض والفطر المعرض للأشعة فوق البنفسجية ، على الرغم من أن المكمل مطلوب عادة لتحقيق مستوى الدم الصحي لهذه المغذيات. يوجد فيتامين ب 12 في الأطعمة الحيوانية والخميرة الغذائية المدعمة ، بينما يوجد فيتامين ب 6 في الحمص والبطاطا والبطاطا الحلوة والموز والسلمون والتونة.

لقد ثبت أن الالتزام الشديد بالنصائح الغذائية للاكتئاب يؤدي بشكل كبير إلى تقليل خطر الإصابة بأعراض الاكتئاب - بما في ذلك اتباع نظام غذائي متوسطي عن كثب. نمط الأكل هذا غني بالخضروات والفواكه والأسماك والمكسرات والبقول وزيت الزيتون بينما يحد بشدة من الأطعمة المصنعة. في بعض السكان ، أدى تناول المزيد من الفاكهة والخضروات إلى تحسن بنسبة 19٪ إلى 23٪ في الصحة العقلية.

وجدت دراسة استمرت 10 سنوات أيضًا أنه بين النساء ، انخفض خطر الاكتئاب مع زيادة استهلاك القهوة التي تحتوي على الكافيين . يقول الباحثون إن التأثير قد يكون بسبب تأثيرات المنبهات النفسية للكافيين ، بما في ذلك تحسين وظائف المخ ، بالإضافة إلى زيادة الإحساس بالطاقة والرفاهية.

دراسة أخرى لعام 2020 ، نُشرت في المجلة الطبية البريطانية Nutrition، Prevention & amp؛ خلصت الصحة إلى أن البروبيوتيك ، إما بمفردها أو مع البريبايوتكس ، قد تساعد في تخفيف أعراض الاكتئاب. ترجع هذه العلاقة إلى ما يُعرف بمحور القناة الهضمية - وهو الاتصال بين الدماغ والجهاز الهضمي ، وتحديداً الميكروبيوم ، وهو مجموعة الميكروبات التي تعيش في الأمعاء. لقد ثبت أن التغييرات الإيجابية في نوع وتوازن ميكروبات الأمعاء تساعد في تقليل الالتهاب ، وتحسين وظيفة المناعة ، ورفع الحالة المزاجية.

لا شك في أن العلاقة بين الطعام والمزاج. حتى إذا كنت لا تتلقى علاجًا من حالة صحية عقلية ، فإن تحسين حالتك الغذائية يمكن أن يساعدك في التغلب على التوتر - وهو شيء نتعامل معه جميعًا هذه الأيام. كما أن تحسين نظامك الغذائي من أجل صحة عقلية أفضل يقدم نتائج إيجابية أخرى ، بما في ذلك فقدان الوزن المحتمل ، وتحسين وظائف المناعة ، وسكر الدم ، والكوليسترول ، وضغط الدم ، بالإضافة إلى الأرق.

لمعرفة المزيد عن الشخصية طب نفسي غذائي ، فكر في تحديد موعد لاستشارة اختصاصي تغذية مسجل. بينما لا يستطيع اختصاصي التغذية تشخيصك أو معالجتك من حالات الصحة العقلية ، يمكنه أو يمكنه التعاون مع طبيبك وتثقيفك بشأن الروابط بين بعض الأطعمة والعناصر الغذائية وأنماط الأكل وصحتك العقلية.