ما هو أحدث حمية أوبرا؟ يشرح خبير التغذية خطة OMD

لعقود من الزمان ، كان الناس مفتونين بكل شيء أوبرا ، بما في ذلك أي نظام غذائي تتبعه وتوصي به. أحدثها يسمى خطة OMD ، حيث يرمز OMD إلى وجبة واحدة في اليوم. هذا لا يعني أن تقتصر على تناول وجبة واحدة يوميًا ، بل الالتزام بتناول وجبة نباتية واحدة في اليوم - وهو تغيير يمكن أن يحسن صحتك ويؤثر بشكل إيجابي على الكوكب.

The OMD تم إنشاء Plan بواسطة Suzy Amis Cameron ، عالمة البيئة والشريك المؤسس لـ MUSE ، مدرسة خاصة في كالاباساس ، كاليفورنيا مع مطبخ نباتي بالكامل فاز للتو بجائزة Greenest Restaurant in the World.

سوزي مؤخرًا ظهرت في SuperSoul Sunday في أوبرا للتحدث عن الخطة وكتابها المقابل ، والذي يتضمن العشرات من وصفات عائلتها النباتية. بدأت أوبرا ، التي كانت على متن السفينة ، تحدي OMD لمدة 30 يومًا ، وصوّرت مقطع فيديو للمطبخ مع سوزي يعرض لفائف الربيع النباتية في الكتاب.

وفقًا لكاميرون ، قم ببساطة بإعداد إحدى وجباتك اليومية - تساعد على توفير المياه والأشجار ، وتقليل غازات الدفيئة ، وحتى حماية الحيوانات المهددة بالانقراض. في الوقت نفسه ، يعمل التبديل على تحسين الصحة العامة وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان والسكري من النوع 2 والسمنة.

يتضمن الكتاب خطة وجبات مدتها 14 يومًا وعشرات من وصفات ، مثل بودينج الشيا ، والعصائر ، وحمص البطاطا الحلوة ، والفلافل محلية الصنع ، والمعكرونة بولونيز (المصنوعة من بيوند ميت) ، وحتى الحلويات ، مثل كعكة الجزر النباتية وموس الشوكولاتة.

كما تحتوي على معلومات وموارد مفيدة . إحدى الإحصائيات التي علقتني حقًا هي: عندما يختار شخص واحد فقط إعداد وجبة نباتية من وجباته اليومية ، فإنه يوفر ما يقرب من 200000 جالون من الماء ، كما يوفر مكافئ الكربون عند القيادة من لوس أنجلوس إلى مدينة نيويورك أكثر سنة واحدة.

تتضمن نصائح المطبخ كيفية صنع حليب المكسرات الخاص بك ونقع الفاصوليا والخضروات المخللة. يقدم الكتاب أيضًا خيارات الوجبات السريعة ويشرح كيفية التسوق وتخزين عدد من الأطعمة النباتية.

بعد أن أصبحت هي وزوجها (المخرج جيمس كاميرون) نباتيين ، أصبحت كاميرون إلى حد ما مبشرة للأكل النباتي. لكنها وجدت أن الكثير من الناس قد طغت عليهم فكرة أن يصبحوا نباتيًا بين عشية وضحاها. ومع ذلك ، كان صنع وجبة واحدة في اليوم من النباتات أمرًا ممكنًا.

تصف أوبرا الخطة بأنها "قابلة للفهم". يشير كاميرون إلى ذلك على أنه "الحل البسيط والأنيق" ، ويعتقد أن هذا التحول الصغير يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن ، وتحسين الطاقة ، ودعم توهج البشرة والشعر ، وتحسين الصحة ، وتوفير المال ، وتحسين حياتك الجنسية ، وفي الوقت نفسه المساعدة في الادخار الكون. الكتاب مليء بقصص الأشخاص الذين تبنوا هذه الخطة ، مع نتائج تشمل خسارة كبيرة في الوزن ، وتركيز ذهني أفضل ، وتقليل الانتفاخ ، وتنقية البشرة ، وتحسين المؤشرات الصحية ، مثل انخفاض ضغط الدم.

I نعتقد أن OMD ذكية وتمكينية ومستدامة. وإذا اخترت وجبات صحية ، كاملة الأطعمة ، نباتية ، فسوف تزيد على الفور من تناولك للفيتامينات الواقية للصحة ، والمعادن ، ومضادات الأكسدة ، والمغذيات النباتية ، والألياف. إنه مهم أيضًا ، لأن أزمة المناخ هي حالة طوارئ صحية عامة ، لها آثار تشمل انعدام الأمن الغذائي ، ومخاطر سلامة المياه ، وتلوث الهواء ، والأمراض التي تنقلها الحشرات. وفقًا للعلماء ، يلعب الطعام الذي نتناوله دورًا رئيسيًا في الظروف المناخية ، بما في ذلك إنتاج ثلث جميع انبعاثات غازات الدفيئة العالمية.

الخلاصة: تتماشى خطة OMD مع توصيات التغذية الحالية ، مثل The Planetary Diet ، الذي يدعو إلى تقليل الأطعمة الحيوانية بشكل كبير وتناول المزيد من النباتات. لكن OMD أبسط وأكثر وضوحًا ويسهل تنفيذه. أحب كلمة أوبرا ، "قابلاً للفهم" ، وأوبرا نفسها - لنشرها كلمة عن هذا النهج البسيط لتحسين صحتك في المستقبل ، ودعم المنزل الذي نتشاركه جميعًا: الأرض.