ما هو نظام Sirtfood الغذائي؟ وهل يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن؟

بينما كان العالم ينتظر Adele لإسقاط موسيقى جديدة ، فقد أصبح مهووسًا قليلاً بوزنها. ليس هناك شك في أنها تبدو رائعة (أم ، أليس كذلك دائمًا؟) ويشاع أنها تعود إلى نظام Sirtfood الغذائي.

أخبر ليكسي لارسون ، البالغة من العمر 19 عامًا من هينغهام ، ماساتشوستس ، الأشخاص الذين قابلتهم أديل في إجازة في أنغيلا وأن النجمة الموسيقية أخبرتها أنها "فقدت شيئًا مثل 100 رطل" ، واصفةً ذلك بأنه "تجربة إيجابية مجنونة".

لم تؤكد أديل ذلك. يعود سبب فقدان الوزن إلى نظام Sirtfood الغذائي (أو أي نظام غذائي آخر) ، لكنها ظهرت على موقع Sirtfood Diet الرسمي مع عبارة "نظام Adele's السري للغاية لإذابة الدهون".

خطة الأكل يعتمد على مادة البوليفينول ، وهي مركبات طبيعية موجودة في الأطعمة النباتية تساعد على حماية خلايا الجسم من الالتهاب أو الموت من خلال المرض. وفقًا لمستشاري الصحة Aidan Goggins و Glen Matten ، اللذان ابتكرا نظام Sirtfood الغذائي ، يمكن لمجموعة صغيرة من البوليفينول محاكاة تأثيرات الصيام وممارسة الرياضة عن طريق تنشيط جينات الجسم السرتوين (المعروفة أيضًا باسم "النحافة").

" استنادًا إلى استهلاك قائمة معينة من الأطعمة الصحية الغنية بالبوليفينول ، يعد نظام Sirtfood الغذائي بتخفيض الوزن والدهون دون فقدان العضلات "، كما تقول أخصائية التغذية والتغذية في نيويورك تانيا فريريتش ، في Sweet Nova.

هناك مرحلتان لاتباع نظام Sirtfood الغذائي ؛ الأول يستمر لمدة أسبوع والثاني لمدة أسبوعين. خلال الأيام الثلاثة الأولى من الخطة ، تم تقييد 1000 سعرة حرارية من وجبة واحدة من sirtfoods وثلاثة عصائر خضراء. بالنسبة لبقية الأسبوع الأول ، يمكنك تناول عصيرين أخضر ووجبتين من الأطعمة السرت فوود يوميًا. خلال المرحلة الثانية ، تتكون خطة الوجبة اليومية من ثلاث وجبات sirtfood وعصير أخضر واحد.

تشمل الوجبات المتوازنة الغنية بالسرتفود الآسيوية مع نودلز الحنطة السوداء ونودلز الحنطة السوداء والفراولة والتبولة.

بعد فترة "Jumpstart" الأولية التي تبلغ ثلاثة أسابيع ، يوصي Goggins و Matten بالاستمرار في تضمين sirtfoods في وجباتك للاستمرار في رؤية النتائج.

"إذا لم تحيد عن الخطة ، فإن نظام Sirtfood الغذائي يعد فقد سبعة أرطال من الوزن في الأسبوع الأول (دون فقدان كتلة العضلات) ، كما يقول فريريتش. "تدعي أيضًا أن لها تأثيرات مضادة للشيخوخة ، للمساعدة في تحسين الذاكرة والتحكم في نسبة السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة."

ولكن هل تحقق ذلك؟

البحث عن دور السرتوين ضعيف للغاية - معظمها دراسات معملية تشمل الخميرة وحيوانات المختبر والخلايا الجذعية البشرية. تشير إحدى الدراسات ، التي نُشرت في عام 2013 في مجلة Oxidative Medicine and Cellular Longevity ، إلى أن استهلاك البوليفينول له نفس التأثير المفيد على التمثيل الغذائي البشري مثل تقييد السعرات الحرارية. ولكن حتى يتم اختبار هذا النهج الغذائي فعليًا في التجارب السريرية البشرية ، فمن المستحيل أن نقول بأي قدر من اليقين كيف يمكن أن يتصرف الناس.

في حين أن بعض منتجات sirtfoods قياسية في أي سوبر ماركت أو متجر أطعمة صحية (وقد تكون موجودة بالفعل في مطبخك) ، قد لا يكون من السهل العثور على الآخرين.

"تشمل Sirtfoods اللفت والشوكولاتة الداكنة والنبيذ الأحمر ومسحوق الكاكاو والكركم والبصل والبقدونس والثوم والجوز والفراولة ،" يقول فريريش . يسهل العثور على معظم المكونات وهي معروفة بالخيارات الصحية. ومع ذلك ، قد يكون من الصعب الحصول على مكونات إضافية ، مثل مسحوق الشاي الأخضر والحنطة السوداء وماتشا. "

رسميًا ، لا يتم" حظر "أي أطعمة في نظام Sirtfood الغذائي ، ولكن تقييد السعرات الحرارية أمر خطير - على وجه الخصوص خلال الأيام الثلاثة الأولى ، عندما تقتصر على 1000 سعر حراري.

لوضع ذلك في نصابك ، 1000 سعر حراري هو المدخول الموصى بتناوله من 2 إلى 3 سنوات ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية المبادئ التوجيهية الغذائية للفترة 2015-2020 ،

يقول فريريتش إن أصعب جزء في نظام Sirtfood الغذائي هو تقييد السعرات الحرارية والاعتماد على العصير الأخضر ، وقد يكون هذا غير آمن لمجموعات معينة من الناس. لن توصي بهذا النظام الغذائي للأشخاص الذين يتناولون بعض الأدوية ، مثل الكومادين ، أو المصابين بحالات صحية مثل مرض السكري. ستفوتها أيضًا إذا كنت تتدرب بشكل مكثف أو كنت حاملًا أو مرضعة.

"بشكل عام ، لا أوصي بأي نظام غذائي يعتمد على قواعد خارجية شديدة التقييد" ، يضيف فريريتش. "ومع ذلك ، فإن العديد من" sirtfoods "الموصى بها تعزز الصحة ، وأنا أوصي الأشخاص بدمجها في وجباتهم. كما هو الحال دائمًا ، أشجع الناس بشدة على الاستماع إلى إشارات الجوع والشبع في أجسامهم للحصول على إرشادات حول وقت وكم الطعام الذي يجب تناوله ".