ما يجب معرفته عن Pumpkin Spice Lattes ، من اختصاصي تغذية يحبهم

مع اقتراب نهاية الصيف ، بدأت أشعر بالإثارة حيال سقوط كل الأشياء ، بما في ذلك الطقس الذي يرتدي سترة وحذاء ، والهالوين ، ونعم ، لاتيه بهار اليقطين! إذا كنت من محبي PSL مثلي ، فإليك بعض الأخبار السارة: لقد عاد مشروب الخريف المريح في وقت أبكر من أي وقت مضى في عام 2020. ظهرت Dunkin '(سلسلة الكعك) لأول مرة في لاتيه اليقطين في 19 أغسطس ، وفقًا لبيان صحفي ، وستاربكس' PSL متاح الآن في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا ، أعلنت الشركة اليوم - 25 أغسطس.

عودة مفضل ستاربكس وإصدار Signature Pumpkin Spice Latte "الجديد" من Dunkin's يقودنا إلى التساؤل: هو وصفة علامة تجارية واحدة أكثر صحة من البقية؟

حسنًا ، إليك الأخبار غير الرائعة وغير المفاجئة: معظم لاتيه توابل اليقطين غني بالسكر والمكونات المصنعة. لم أتمكن من العثور على أي إصدارات أوصي بها من وجهة نظر غذائية كعادة يومية. لذا نصيحتي: اختر PSL الذي تفضله واستمتع به كعلاج عرضي. ستجد أدناه ملاحظاتي على ثلاثة ملفات PSL شائعة - بالإضافة إلى وصفة جيدة حقًا يمكنك صنعها في المنزل.

يسرد موقع Starbucks على الويب المكونات الموجودة في صلصة اليقطين التوابل على أنها سكر مقشود مكثف الحليب ، هريس اليقطين ، 2٪ أو أقل من عصير الفاكهة والخضروات للألوان والنكهات الطبيعية والأناتو والملح وسوربات البوتاسيوم. إنه لأمر رائع أن تستخدم الشركة بعض الإضافات الطبيعية بالكامل ، ولكن المكون النهائي هو مادة حافظة شائعة.

تحتوي قطعة ستاربكس الطويلة المصنوعة من رغوة الحليب المبخرة بنسبة 2٪ على 300 سعرة حرارية ، 11 جرامًا من الدهون ، 40 جراما من الكربوهيدرات ، و 11 جرامًا من البروتين ، و 39 جرامًا من السكر. من المفترض أن يؤدي استبدال الحليب كامل الدسم إلى زيادة محتوى السعرات الحرارية والدهون. لوضع ذلك في المنظور الصحيح ، فإن جبن ستاربكس الدنماركي أقل في كل شيء ، بما في ذلك السكر ، مع 28 جرامًا أقل من PSL. لذلك عندما تطلب لاتيه بهار اليقطين من ستاربكس ، استمتع بكل رشفة ولكن فكر في الأمر على أنه حلوى وليس قهوة.

نصيحة: تخبر شركة ستاربكس Health أنه يمكن للعملاء تخصيص PSL الخاص بهم. اطلب عددًا أقل من المضخات من صلصة توابل اليقطين ، أو خفق أقل ، أو عدم استخدام السوط ، على سبيل المثال ، إذا كنت تريد خفض السعرات الحرارية.

لا تنشر Dunkin 'المكونات الخاصة بـ PSL ، ولكن وفقًا لـ دليل التغذية الخاص بالشركة ، وهو عبارة عن لاتيه ساخن صغير من توابل اليقطين مع الحليب كامل الدسم يحتوي على 300 سعرة حرارية و 11 جرامًا من الدهون و 8 جرامات من البروتين و 42 جرامًا من الكربوهيدرات و 38 جرامًا من السكر.

إذا كنت '' يعد حليب اللوز خيارًا خاليًا من منتجات الألبان أو يفضل الحليب النباتي فقط (على الرغم من عدم توفر معلومات غذائية). ولكن من غير الواضح ما إذا كانت نكهة اليقطين الحلزونية نفسها خالية من منتجات الألبان.

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بمشروب لاتيه بهار اليقطين بشكل منتظم ، فحاول صنع نسخ صحية في المنزل! إليكم الوصفة التي تتطلب مكونات طبيعية بالكامل ومليئة بالعناصر الغذائية.

ملعقتان كبيرتان من هريس اليقطين المعلب

ملعقة صغيرة من بهارات فطيرة اليقطين (أو ملعقة صغيرة قرفة وoon ملعقة صغيرة لكل منهما جوزة الطيب المطحون والزنجبيل المطحون)

رشة ملح البحر

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

½ كوب من حليب اللوز غير المحلى

½ كوب قهوة ساخنة

ملعقتان صغيرتان من شراب القيقب النقي

1 ملعقة كبيرة زبدة لوز

توفر هذه النسخة 210 سعرات حرارية ، 9 جرامات من الدهون النباتية ، 19 جرامًا من الكربوهيدرات مع 13 من السكر (بشكل أساسي من شراب القيقب) ، و 4 جرامات من البروتين من اللوز.

في حين أن هذه الأرقام قد لا تبدو رائعة بشكل كبير ، فإن أكبر المزايا هنا هي توفير السكر مقارنة بالقرع التجاري لاتيه التوابل والمكونات الغذائية الحقيقية ، التي يتم تجميعها مع تغذية إضافية.

ملعقتان كبيرتان فقط من عبوات اليقطين المعلب تكفي لمدة يوم تقريبًا من فيتامين أ الداعم للمناعة. يوفر شراب القيقب كمية كبيرة من المنغنيز ، وهو معدن يساعد على إنتاج الكولاجين وتعزيز صحة الجلد والعظام. وقد ثبت أن اللوز يساعد في خفض الكوليسترول الضار LDL ، ودعم فقدان الوزن. في صحتك.