لماذا تخرج الديدان من الفراولة في هذا الفيديو الفيروسي؟ طلبنا من خبير أن يشرح

يعد مقطع فيديو للديدان الخارجة من الفراولة المغمورة في المياه المالحة أحدث ضجة فيروسية ظهرت من TikTok. الإجمالي ، أليس كذلك؟

على عكس العديد من المقاطع الأخرى الموجودة على منصات التواصل الاجتماعي ، فإن هذا المقطع ليس مزحة - إنه تحذير أكثر. وفقًا لـ TikTokers ، يجب عليك غمر الفراولة في الماء المالح للتخلص من الحشرات. كما جرب كاتب BuzzFeed الأمر ، وترك الفراولة الطازجة في الماء المملح لمدة 30 دقيقة تقريبًا ... وبعد ذلك ظهرت حشرات تشبه الديدان.

يثير الفيديو الكثير من الأسئلة ، من بينها ما هي هذه الحشرات الدودية ، لماذا يزحفون خارج الفراولة ، وهل الفاكهة الطازجة آمنة للاستهلاك؟

عالمة حشرات الفراولة ومحاصيل الفاكهة الصغيرة سريانكا لاهيري ، دكتوراه ، أستاذ مساعد في جامعة فلوريدا ، تخبر الصحة أن الديدان البيضاء الصغيرة هي في الواقع يرقات ذبابة ، والمعروفة باسم دروفسوفا الجناح المرقط (SWD). يوضح لاهيري: "إنه نوع غازي من شرق آسيا يصيب محاصيل التوت وهو موجود في الولايات المتحدة منذ عام 2008".

إن ما يميز SWD عن ذبابة الفاكهة الشائعة هو قدرتها على وضع البيض داخل ثمار التوت الناضجة غير التالفة ، وذلك بسبب جهاز وضع البيض المسنن (يسمى جهاز وضع البيض). يقول لاهيري: "تضع أنثى SWD البيض داخل الفاكهة الناضجة ، وتفقس اليرقات الناتجة وتستمر في التغذية داخل الفاكهة". "اليرقات تذهب إلى حد كبير دون أن تكتشف أثناء الحصاد. نظرًا لأن ذباب الفاكهة الشائع يمكنه فقط وضع بيضه في الفاكهة اللينة أو التالفة أو المتعفنة ، فإن الديدان التي تتنقل داخل الفاكهة ذات المظهر الطازج تنتمي بالتأكيد إلى أنواع SWD ".

فلماذا الفراولة؟ ينجذب SWD إلى محلول ماء الخميرة والسكر ، والذي يستخدم كجهاز مراقبة في إنتاج التوت ، كما يقول لاهيري. في الواقع ، فإن معظم محاصيل التوت معرضة للإصابة بمياه الصرف الصحي. ولكن هذا لا يعني أن جميع أنواع التوت - بما في ذلك الفراولة - هي مضيفات لـ SWD.

"هناك العديد من الآفات الأخرى ، مثل تريبس ، والعث ، وحشرات المن ، وديدان الحشد ، التي تسبب أضرارًا لنباتات وفواكه الفراولة" ، كما يقول لاهيري. "إذا تمت إدارة جميع هذه الآفات بشكل مكثف ، فلا ينبغي أن يكون أي نوع من الإصابة مشكلة رئيسية."

لأنه لا يمكن فعل أي شيء بعد وضع بيض SWD داخل الفاكهة الناضجة وغير التالفة ، وتركيز إدارة الآفات على أساليب المراقبة والمكافحة الوقائية للتخلص من الذباب البالغ. تقول لاهيري: "الهدف هو عدم السماح للإناث بوضع البيض على الفاكهة". "يعد قطف الثمار الناضجة في الوقت المناسب ، وإزالة الثمار المتعفنة ، ودفن الفاكهة التالفة ممارسات ثقافية جيدة للسيطرة على SWD ، لأن هذه الذباب تنجذب إلى رائحة الفاكهة المخمرة."

توصي بشدة بغسل الفراولة— وجميع الفواكه والخضروات الطازجة الأخرى - قبل تناولها. ومع ذلك ، بما أن الديدان تعيش في أعماق الفاكهة ، فإن الغسيل لن يتخلص منها تمامًا. يقول لاهيري: "إن البقاء تحت الماء قد يجبر القليل منهم على الخروج". بالمناسبة ، ليست على دراية بأي فوائد لإضافة الملح إلى الماء ، كما كان الحال في فيديو TikTok ، على الرغم من أنها لم تجر أي بحث لتحقيق هذه الغاية. وتضيف: "لست متأكدًا أيضًا من أن طعم الفراولة الطازجة سيظل كما هو بعد غمرها في المياه المالحة لفترة طويلة جدًا".

لا يوجد دليل على أن استهلاك القليل من اليرقات مع الفاكهة له أي آثار صحية سلبية - وربما كان الناس يفعلون ذلك منذ قرون. لذا حاول أن تنسى كل ما قرأته واستمر في تناوله.

"على الرغم من أن مشهد الديدان الشفافة التي تزحف من فاكهة الفراولة الطازجة قد لا تكون جذابة ، إلا أنه لا توجد آثار سيئة معروفة لتناولها يقول لاهيري. "في الواقع ، إذا كنت قد استهلكت بعض الديدان عن طريق الخطأ ، فكل ما فعلته هو الحصول على بعض البروتين الحيواني الإضافي في السلطة أو مخفوق الفاكهة."

والحقيقة هي أنه في معظم الحالات ، تحتوي منتجات السوق الطازجة والحبوب المخزنة على قدر من الإصابة بالحشرات يستحيل التخلص منها. حتى أن إدارة الغذاء والدواء (FDA) لديها إرشادات حول التلوث لكل نوع من أنواع الطعام - بما في ذلك عدد الحشرات أو مقدار العفن المسموح بوجوده داخل الأطعمة (على الرغم من أنه لا يبدو أن هناك أي شيء على موقع الويب الخاص بإدارة الغذاء والدواء يتعلق بالحشرات بالداخل فراولة).

"نحتاج إلى كمية مجنونة من المبيدات الحشرية لاتباع سياسة عدم تحمل اليرقات / اليرقات في طعامنا ، وهي ليست صديقة للبيئة ولا مفيدة لصحة الإنسان" ، يوضح لاهيري. "يمكن اعتبار وجود بقايا مبيدات الآفات على طعامنا مقابل الحاجة إلى تناول بعض البروتين الحيواني الإضافي بمثابة مقايضة عادلة."