لماذا تناول هذا قبل التسوق من البقالة يمكن أن يساعدك على شراء كميات أقل من الأطعمة غير المرغوب فيها

بالتأكيد ، أنت تعرف بالفعل القول المأثور أن تفاحة يوميًا تغنيك عن الطبيب. لقد سمعنا مرارًا وتكرارًا أنه لا يجب عليك الذهاب لشراء البقالة وأنت فارغ ، حتى لا تملأ عربة التسوق الخاصة بك بمذاق حلو مبهج. لكن ماذا يحدث عندما تجمع بين الاثنين؟ وجد الباحثون في جامعة كورنيل أن تناول تفاحة قبل التسوق في البقالة دفع الناس إلى شراء فواكه وخضروات أكثر بنسبة 25٪ من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.

أنير تال ، دكتوراه ، وبريان وانسينك ، دكتوراه ، باحثان في جامعة كورنيل أراد Food and Brand Lab اختبار نظريتهم القائلة بأن الوجبات الخفيفة الصحية تجعل المتسوقين يفضلون شراء الأطعمة الصحية في الاختبار الأول ، قاموا بإعطاء 120 متسوقًا عشوائيًا إما عينة تفاح أو عينة ملف تعريف ارتباط أو عدم وجود عينة قبل أن يصلوا إلى السوبر ماركت ، ثم تتبعوا مشترياتهم. اشترى الأشخاص الذين تناولوا عينة تفاحة 28٪ فواكه وخضروات أكثر من أولئك الذين تناولوا كعكة ، و 25٪ أكثر من المشاركين الذين ذهبوا بدون وجبات خفيفة.

"ما هذا يعلمنا" ، قال تال في بيان صحفي ، "هو أن تناول وجبة خفيفة صحية صغيرة قبل التسوق يمكن أن يضعنا في عقلية أكثر صحة ويوجهنا نحو اتخاذ خيارات طعام أفضل."

في اختبار ثان ، قام Tal و Wansink مرة أخرى بإطعام 56 مشاركًا إما عينة من التفاح أو ملف تعريف الارتباط ، ثم اجعلهم يختارون بين 20 زوجًا من العناصر كما لو كانوا يتسوقون من البقالة عبر الإنترنت: واحد منخفض السعرات الحرارية والآخر عالي السعرات الحرارية. ومن المثير للاهتمام ، أن نسخة من تأثير "الهالة الصحية" عملت هنا أيضًا: فالأشخاص الذين تناولوا التفاح اختاروا أولاً أطعمة منخفضة السعرات الحرارية أكثر من الأشخاص الذين لديهم ملفات تعريف الارتباط.

في اختبارهم الأخير ، أعطى الباحثون المتسوقين نفس النوع من حليب الشوكولاتة ولكن بعلامات مختلفة. المجموعة الأولى شربت "حليب الشوكولاتة الغني اللذيذ" المجموعة الثانية كانت تحتوي على "حليب شوكولاتة صحي وصحي". المجموعة الثالثة ليس لديها حليب. مرة أخرى ، قام أولئك الذين أوقفوا حليب الشوكولاتة "الصحي" بشراء طعام افتراضي أكثر صحة. اقترح هذا الاختبار أن عينة الطعام لا يجب أن تكون صحية بالفعل حتى تؤثر إيجابًا على خيارات التسوق الخاصة بك - عليك فقط أن تعتقد أنها صحية. يسمي الباحثون ذلك بـ "الصحة المتصورة".

ليس من الواضح ما إذا كان بإمكانك "خداع" نفسك بنشاط في التسوق بشكل أكثر صحة عن طريق تناول تفاحة عمداً (أو أي شيء آخر يدعي أنه مفيد) ، ولكن إذا كان من الممكن أن يساعدك تتخذ قرارات أكثر ذكاءً ، فالأمر يستحق المحاولة بالتأكيد.