لماذا نحتاج إلى التوقف عن الحديث عن الطعام والشعور بالذنب

"التركيز الثقافي على نحافة الأنثى ليس هوسًا بجمال الأنثى ولكنه هوس بالطاعة." - نعومي وولف ، أسطورة الجمال

لقد كان ذلك فوق دلو من الدجاج المقلي من نيو أورلينز لقد اتخذت قراري.

كنت على متن قارب في وسط بحيرة مع مجموعة من الأشخاص الآخرين. كنا نلتقي بقوارب أخرى ، ونجمعها معًا ، ونشرب الشمبانيا الرخيصة وشمبانيا البيرة - وكنت أستمتع حقًا بالدجاج المقلي. كان لديه ذلك المظهر الخارجي الهش الذي تريده ، ذلك الداخل العصير الذي تحتاجه. امرأة لم أقابلها بعد ، حوالي 30 عامًا ، تتعرج.

"يا إلهي ، كان لدي قطعتان من تلك الدجاجة. أنا سمين. لم أذهب إلى صالة الألعاب الرياضية هذا الصباح أو أي شيء. أشعر بالذنب الشديد ".

لقد توقفت مؤقتًا ، في منتصف العضة. قالت وهي ترفع يدها: "مرحبًا ، أنا أندريا".

بعد ذلك بقليل ، كنت على قوس القارب مع أندريا وشخص غريب آخر. أخبرتني هذه المرأة الجديدة ، بدون عزيمة ، عن معاناتها في إنقاص الوزن ، وكيف شعرت بالاشمئزاز في ذلك اليوم ، قبل أن تقدم نفسها على أنها باتي. (تم تغيير الأسماء لحماية الخصوصية).

تمتلك أندريا استوديو بيلاتيس الخاص بها. أدار باتي التسويق لمؤسسة وطنية كبرى غير ربحية. على ما يبدو ، لم تكن أي من هذه الحقائق تستحق الذكر في مقدماتها. إما أنهم شعروا بالذنب بسبب الطعام وأجسادهم - أو كانوا يجرون محادثة فقط.

لقد كنت كاتب ومحرر طعام لمدة 11 عامًا. لقد عملت في منشورات وطنية ضخمة حيث تحصل المقالات التي نشرناها على ملايين المشاهدات. وكلما كان الأمر بيدي ، كانت عبارات "خالية من الشعور بالذنب" و "بريء" محرمة. "زودلز خالية من الذنب يمكنك أن تشعر بالرضا تجاهها" لم تكن لتنجح في ساعتي.

لقد كانت غريزة من الميول النسوية - لقد نشأت وأنا أقرأ ناعومي وولف أسطورة الجمال ، بيتي سحر فريدان الأنثوي ، وجيرمين جرير المخصي الأنثوي - وإدراك أن الكتاب والمحررين لديهم قوة حقيقية. نحن نقرر ما إذا كنا سنحلل العنوان الرئيسي على أنه "كعكات لذيذة" أو "كعكات خالية من الذنب" نتصور أنفسنا على أننا نجري محادثة مستمرة ، kaffeeklatsch ، مع قرائنا. إنه جزء من سبب تحول العديد منا إلى كتاب ومحررين ؛ نريد التواصل مع الآخرين باستخدام كلماتنا.

أنا من نيو إنجلاند وأميل إلى الاحتفاظ بآرائي لنفسي حول الأشخاص الجدد ، ولكن في ذلك اليوم على متن القارب ، بعد كوب آخر من الشامبانيا ، فجرت الفلين بلدي. سألت باتي وأندريا ، لماذا استمريت في مقابلة نساء رائعات قدمن أنفسهن بهذه الطريقة التي تنتقد الذات؟ بمجرد أن سألت ، كانت كلتا المرأتين في فريقي: كلاهما أكد أنهما يتمنَّا أنهما لا يحاولان الارتباط بالنساء الأخريات بسبب الشعور بالذنب ، لكن ذلك كان غريزة اجتماعية.

لقد قمت مؤخرًا بالإشراف على لوحة في مؤتمر لمحترفي عالم الطعام (استمع إلى التسجيل الكامل وشاهد الشرائح هنا) في مدينة نيويورك. لقد سئمت رؤية زملائي في صناعات الغذاء والتغذية يستخدمون كلمات مثل "وصفات خالية من الشعور بالذنب" و "طعام بلا شعور بالذنب" في عناوين الأخبار والقصص. تحدثت إلى اختصاصي تغذية مسجل (صديقي كريستي هاريسون) ، ومحرر يشعر بنفس القوة التي أشعر بها (فيث دوراند من The Kitchn) ، ومدير مجلة محنك (Jacklyn Monk) حول ما إذا كانت الكلمات التي نختارها مهمة. أردت أن أعرف ما إذا كانت صافرة الكلب ، هذه اللغة ، تجعل النساء والأعضاء المهمشين الآخرين في المجتمع محبطين.

ذكر هاريسون دراسة أجريت عام 2008 ووجدت أن ثلاث من كل أربع نساء تتراوح أعمارهن بين 25 و 45 عامًا النضال مع الأفكار أو المشاعر أو السلوك المضطرب تجاه أجسادهم وطعامهم. وقالت: "عشرة بالمائة منهم يعانون من اضطرابات الأكل التي يمكن تشخيصها سريريًا". عندما سألتها عما إذا كانت عبارة "خالية من الشعور بالذنب" في عنوان رئيسي يمكن أن تؤثر على بعض زبائنها الذين يعانون من اضطرابات الأكل ، أجابت ، "من الواضح ، لن يتأثر كل من يقرأ ذلك سلبًا ، من حيث الأبحاث السريرية على الأشخاص الذين يتناولون الطعام الاضطرابات واضطراب الأكل ، وشيطنة بعض الأطعمة ورفع مستوى البعض الآخر ، جزء كبير من صورة اضطرابات الأكل ". وقالت إنه كان "نوعًا من التنقيط المستمر للرسائل المضطربة حول الطعام والتغذية. إنه يلعب دورًا هامًا في جعل بعض الأشخاص ضعفاء ويؤدي إلى تفاقم اضطراب الأكل الموجود بالفعل. "

على الرغم من أن اضطرابات الأكل تؤثر على الأشخاص من جميع الهويات الجنسية ، فإن وطأة التأثير تقع على النساء. لماذا نستخدم لغة يمكن أن تؤدي إلى ألم جسدي حقيقي؟

أنا أنشر هذه المقالة على موقع استخدم عبارة "خالية من الشعور بالذنب" مئات المرات ، لكنني أعطي قدرًا كبيرًا من الفضل للمحررين الذين قرروا تشغيلها. عندما طلبوا مني أن أكتب للموقع بانتظام ، أخبرتهم عن رغبتي في عدم جعل القارئ يشعر بالذنب أبدًا ، وعن فضولي حيال حركة Health at Every Size. (المزيد عن هذا الأمر في الأسابيع المقبلة.) كما أنني أمنح هذا المنشور الكثير من الفضل في Instagram الإيجابي للجسم.

عندما أقرأ هذا النوع من المقالات ، في الوقت الحالي أشعر بالحاجة إلى إجراء بحث عن صورة الشخص الذي يكتبها. أحتاج إلى سياق: هل هي في جسد أكبر أم أصغر؟ كبيرًا أم صغيرًا؟

قراري على متن القارب هو عدم الحديث عن وزني أو شكلي بعد الآن. ليس للنساء الأخريات ولا للرجال الذين يريدون إخباري عن نظام غذائي جديد يعمل جيدًا بالنسبة لهم. ولا حتى لوالدتي ، بغض النظر عن مدى حسن نيتها عندما تسأل عما إذا كنت قد فقدت الوزن. جسدي ليس من أجل الاستيلاء على المحادثة. بصرف النظر عن كوني أنثى ، فهي ليست ذات صلة بعملي.

اضطرابات الأكل خطيرة. ما يقرب من ثلث الأشخاص المصابين بفقدان الشهية العصبي ، والشره المرضي ، والأكل بنهم يعانون من أمراض مزمنة مدى الحياة أو يموتون من ظروفهم. كما قال المحرر فيث دوراند خلال محادثتنا ، "اللغة تنطوي على أساس أخلاقي تعسفي". دعنا لا ندع الكلمات التي تم اختيارها بشكل سيء تتسبب في طوفان لأولئك الذين يعانون من الطعام والشعور بالذنب وأجسادهم.

لإيصال أهم أخبارنا إلى بريدك الوارد ، قم بالتوقيع من أجل الحياة الصحية النشرة الإخبارية

كان أحد الأشياء التي تعلمتها من أعضاء اللجنة الخاصة بي هو تعريف "الصحة". كما أوضح هاريسون ، "إنه التعامل مع الصحة كالتزام أخلاقي. يظهر في ثقافة العافية لدينا بعدة طرق مختلفة. الحفاظ على الصحة كأعلى قيمة أخلاقية ... معاملة الناس على أنهم سيئون أو على خطأ إذا لم يتحملوا مسؤولية صحتهم. "

يسعدني أن أرى أنني لست الصحفي الوحيد الذي يبحث عن حل المتعة من الشعور بالذنب. كتبت كات كينسمان مقالًا رائعًا لـ Cooking Light ، وتم تفريغ RD Cara Rosenbloom من "خالية من الشعور بالذنب" كأداة لتسويق الطعام لصحيفة The Washington Post.

كما كتب وولف في The Beauty Myth ، "The Thin" المثالية ليست جميلة من الناحية الجمالية ؛ إنها جميلة كحل سياسي ". إذا لم نتحدث نحن النساء مع بعضنا البعض عن الشعور بالذنب وإحصاء السعرات الحرارية وصالة الألعاب الرياضية والنظام الغذائي ، فما الذي ننفق عليه هذه الطاقة الفكرية؟ الترشح لمنصب؟ بدء الأعمال التجارية؟ تربية عائلاتنا؟ نساعد بعضنا البعض؟

ألم يحن الوقت لنكتشف ذلك؟