نعم ، أصبحت الأفوكادو 'الدايت' شيئًا الآن - وإليك رأي خبير التغذية

لست بحاجة إلى حمية الأفوكادو. أكرر: لست بحاجة إلى حمية أفوكادو. لكن هناك بالفعل نسخة "نحيفة" في الطريق. يُطلق على الصنف الجديد اسم الأفوكادو لايت ، ويتم تسويقه من قبل شركة الطعام الإسبانية Isla Bonita باعتباره فاكهة سريعة النضج ، وتتحول إلى لون بني فاتح ، مع نسبة دهون أقل بنسبة 30٪ من الأفوكادو التقليدي.

وفقًا لموقع الشركة ، تم إنشاء Avocado Light من خلال زراعة سلالة معينة من الأفوكادو في ظروف نمو محددة. لم يتم تقديم أي معلومات إضافية عن القيمة الغذائية الإجمالية. الصنف الجديد متاح فقط في إسبانيا في الوقت الحالي. ولكن إليكم رأيي في سبب كون ثمار الأفوكادو العادية مثالية كما هي.

أولاً ، الدهون في الأفوكادو لا تسمن. قد يساعدك الأفوكادو في الواقع على الحفاظ على وزنك: كشف المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية أن الأشخاص الذين يأكلون حوالي نصف حبة أفوكادو كل يوم يزنون ، في المتوسط ​​، 7.5 أرطال أقل من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك. كانت لديهم أيضًا قياسات خصر أصغر ، وكانوا أقل عرضة بنسبة 33٪ لزيادة الوزن أو السمنة.

أحد التفسيرات المحتملة هو أن الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية في الأفوكادو تساعدك على الشعور بالشبع. وجدت الأبحاث من جامعة لوما ليندا أن إضافة نصف حبة أفوكادو إلى الوجبات أدى إلى زيادة كبيرة في الشعور بالشبع الذاتي بين المشاركين في الدراسة. كما عانى متناولي الأفوكادو من انخفاض في رغبتهم في تناول الطعام ، والذي استمر لمدة تصل إلى خمس ساعات. (تحذير واحد يجب ملاحظته: تم تمويل هذه الدراسة بمنحة من مجلس هاس الأفوكادو.)

بالإضافة إلى الدهون الصحية ، توفر الأفوكادو مضادات الأكسدة ، والتي تم ربطها أيضًا بإدارة الوزن. كما تساعد الفاكهة في مكافحة الالتهاب - وهي فائدة أخرى قد تساعدك على البقاء نحيفًا. (لمزيد من المعلومات حول الرابط بين الالتهاب والوزن ، انقر هنا.) في دراسة أجريت في جامعة كاليفورنيا (بدعم من مجلس هاس الأفوكادو أيضًا) ، قارن الباحثون الأشخاص الذين تناولوا البرغر مع أو بدون نصف هاس الأفوكادو ؛ ووجدوا أن أولئك الذين احتلوا المرتبة الأولى أنتجوا مركبات التهابية أقل بعد ذلك. كما شهد آكلي الأفوكادو تحسنًا في تدفق الدم مقارنة بالمجموعة الأخرى. والدهون الثلاثية (دهون الدم) لم ترتفع فوق المستويات التي شوهدت في مجموعة البرجر العادي.

والأكثر من ذلك ، أن الأفوكادو العادي هو مصدر قوة مغذية بشكل عام. أنها توفر الألياف ، وما يقرب من 20 من العناصر الغذائية الرئيسية الأخرى ، بما في ذلك الفيتامينات E و K والمغنيسيوم والبوتاسيوم. كما أن الدهون الجيدة للفاكهة تعزز بشكل كبير من امتصاص بعض مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تذوب في الدهون ، والتي ترتبط بالدهون لتنتقل من الجهاز الهضمي إلى مجرى الدم. بدون معرفة مستويات المغذيات الإجمالية في الأفوكادو لايت ، أنا متردد في التوصية بها.

الآن ، ربما تفكر ، هممم ، إذا كنت أتناول أفوكادو الدايت ، هل يمكنني تناولها كثيرًا ، أو تناولها أفوكادو كامل بدلا من نصف؟ ربما ، لكن ضع في اعتبارك أن الصنف الجديد يحتوي على دهون أقل بنسبة 30٪ فقط ، لذلك يجب ألا تصاب بالجنون. ومن المهم تضمين مجموعة متنوعة من الدهون الصحية في نظامك الغذائي بخلاف الأفوكادو (مثل المكسرات والبذور والزيتون والطحينة) ، لتزويد جسمك بمجموعة أوسع من العناصر الغذائية.

بعد سنوات من الدهون الرهاب ، والأشخاص الذين يتناولون الأطعمة المهتمة بالصحة يتبنون أخيرًا المفاهيم القائلة بأن تناول الدهون لا يجعلك سمينًا ، وأن الدهون ليست كلها متساوية. تحتل الأفوكادو مكانة عالية في قائمة الدهون المفيدة لك ، لذلك ، في رأيي ، لم تكن بحاجة أبدًا إلى تغيير.

ومع ذلك ، إذا أصبحت الأفوكادو النحيفة متوفرة في الولايات المتحدة وقررت جربهم ، وكن استراتيجيًا بشأن كيفية تناولهم. على سبيل المثال ، إذا كان الأفوكادو سيكون المصدر الوحيد أو الأساسي للدهون في الوجبة ، التزم بالنوع كامل الدسم. إذا كنت ترغب في إضافة الأفوكادو إلى طبق يحتوي بالفعل على دهون صحية - مثل زيت الزيتون البكر الممتاز أو المكسرات - فقد تساعدك النسخة الخفيفة على موازنة العناصر الغذائية الكبيرة بشكل أفضل.