يمكن أن تحتوي وجبة الإفطار 'الصحية' على سكر أكثر من الحلوى. إليك كيفية إصلاحه

لا يوجد نقص في خيارات الإفطار العصرية والصحية عبر الإنترنت. نحن نتحدث عن أطباق العصائر والشوفان والبارفيه الزبادي وحتى كعكات الإفطار الخالية من الدقيق. تمتلئ خلاصات Pinterest و Instagram بآلاف المنشورات التي تذوب في فمك والتي تتدفق حول كيف أن هذه الوجبات الصباحية المغذية والمتوازنة ستبدأ يومك من خلال منح جسمك الوقود الذي يحتاجه لغزو العالم.

هناك مشكلة واحدة فقط: بينما تميل وجبات الإفطار الشهيرة إلى أن تحمل أسماء خاطئة - فكر في: دقيق الشوفان الساخن وعصير فطيرة التوت - ويتم الترويج لها على أنها نظيفة وصحية ومغذية ، فإن الحقيقة هي أن العديد من هذه الوجبات تشبه الحلوى المنحلة بدلاً من ذلك من وجبة فطور قوية. إذا طُلب من خبراء التغذية إعادة تسمية هذه الوصفات ، فسنسميها على الأرجح ميلك شيك التوت ، ومثلجات الزبادي ، وملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان!

قبل أن تخطئ في تناول الحلوى في وجبة الصباح ، تحقق من هؤلاء المذنبين في الإفطار. احذر.

إنها وجبة فطور صحية أساسية ، مصنوعة بلا شك من مكونات جيدة لك مثل الشوفان والمكسرات. لكن معظم الأصناف التجارية مليئة بالسكريات والدهون المضافة. وجد استطلاع للرأي أجرته New York Times أن 80٪ من المتسوقين قالوا إن الجرانولا خيار صحي ، بينما شعر 47٪ فقط من خبراء التغذية بالشيء نفسه. وذلك لأن معظم الجرانولا كثيفة السعرات الحرارية ، وبعضها يحتوي على 600 لكل كوب ؛ يمكنها أيضًا تعبئة ما يصل إلى 10 جرامات من السكر المضاف لكل وجبة. حجم الحصة الموصى بها للجرانولا هو 1/4 إلى 2/3 فقط من الكوب للحفاظ على السعرات الحرارية والدهون والسكر تحت السيطرة - ولكن هذه الكمية لا تفعل الكثير لإرضائك.

لقد رأيت وصفات وعاء العصير على الإنترنت مع 19 جرامًا من السكر - وهذا قبل إضافة طبقة مثل الجرانولا والشوكولاتة والتوت التي تظهر في الصور اللافتة للنظر. اعتمادًا على الطبقة المفضلة لديك ، يمكن أن يتجاوز وعاء العصير بسهولة إجمالي مخصصات السكر المضافة اليومية والتي تبلغ 6 ملاعق صغيرة أو 25 جرامًا في اليوم.

يُعتبر دقيق الشوفان من الحبوب الكاملة الصحية ، ولكن ملفات تعريف الارتباط الفطور الخالية من الدقيق والشوفان الشوفان بين عشية وضحاها لا يراعي السكر دائمًا. تتضمن معظم وصفات الشوفان طوال الليل وكعك الإفطار بدقيق الشوفان مجموعة متنوعة من المكونات لتحليتها ، سواء كانت حليب اللوز المحلى أو الفواكه المجففة أو رقائق الشوكولاتة أو حبيبات الكاكاو أو العسل أو شراب القيقب.

بارفيت الزبادي هي مزيج من اثنين من أكثر مصادر السكر خداعًا: الزبادي المحلى والجرانولا. نتيجة لذلك ، تعتبر البارفيه التجاري من بين أسوأ الخيارات التي يمكنك تناولها على الإفطار. إذا قمت بشراء بارفيه الزبادي في مكان الإفطار أو السوبر ماركت ، فمن المحتمل أن يحتوي على 350 إلى 400 سعرة حرارية و 8 إلى 10 ملاعق صغيرة من السكريات المضافة - أكثر مما يجب أن تحصل عليه في يوم كامل!

على الرغم من أنها تبدو رائعة ، اتجاهات الطعام على وسائل التواصل الاجتماعي ليست دائمًا صحية. (هل تتذكر فرابتشينو يونيكورن؟ "قال نوف.) إذا كنت تفكر في إعداد وصفة إفطار وجدتها عبر الإنترنت ولكن لم يتم توفير المعلومات الغذائية ، فابحث عن وصفة مختلفة.