مقاطعة كوتاهيا

• عرض نسخة مترجمة آليًا من المقالة التركية.
• الترجمة الآلية مثل DeepL أو Google Translate هي نقطة انطلاق مفيدة للترجمات ، ولكن المترجمين يجب مراجعة الأخطاء حسب الضرورة والتأكد من دقة الترجمة ، بدلاً من مجرد نسخ ولصق النص المترجم آليًا إلى ويكيبيديا الإنجليزية.
• لا تترجم النص الذي يبدو غير موثوق أو منخفض الجودة. إذا كان ذلك ممكنًا ، تحقق من النص بالمراجع الواردة في مقالة اللغة الأجنبية.
• يجب عليك تقديم إسناد حقوق الطبع والنشر في ملخص التعديل المصاحب لترجمتك من خلال توفير ارتباط بلغات بينية لمصدر ترجمتك. نموذج ملخص تحرير الإسناد المحتوى في هذا التعديل مترجم من مقالة ويكيبيديا التركية الموجودة في] ؛ راجع سجلها للإسناد.
• يجب أيضًا إضافة النموذج {{Translated | tr | Kütahya (il)}} إلى صفحة النقاش.
• لمزيد من الإرشادات ، راجع ويكيبيديا: الترجمة.

مقاطعة كوتاهيا (بالتركية: Kütahya ili ) هي مقاطعة في منطقة بحر إيجة في تركيا. تبلغ مساحتها 11875 كم 2 ، ويبلغ عدد سكانها 571.554 (2014). في عام 1990 ، كان عدد سكان كوتاهيا 578000 نسمة.

المقاطعات المجاورة هي بورصة في الشمال الغربي ، بيلجيك من الشمال الشرقي ، إسكي شهير من الشرق ، أفيون من الجنوب الشرقي ، أوساك من الجنوب ، مانيسا من الجنوب الغربي وبالكسير إلى الغرب.

المحتويات

• 1 التاريخ
  • 1.1 قبائل كوتاهيا البدوية
• 2 الخزف الفاخر والسيراميك
  • 2.1 التاريخ المبكر
  • 2.2 إنتاج البورسلين الفاخر خلال الإمبراطورية العثمانية
• 3 ثقافة الطعام و المطبخ
• 4 مناطق
• 5 المراجع
• 6 روابط خارجية

• 1.1 القبائل البدوية في كوتاهيا

• 2.1 التاريخ المبكر
• 2.2 إنتاج البورسلين الفاخر خلال الإمبراطورية العثمانية

التاريخ

كوتاهيا يمتد التاريخ إلى سنوات 3000 قبل الميلاد ، على الرغم من أن التاريخ المحدد لتأسيسها غير معروف. وفقًا لمصادر قديمة ، تم تسجيل اسم كوتاهيا خلال العصور القديمة باسم Kotiaeon و Cotiaeum و Koti. الفريجيين هم أقدم مجموعة استقرت في أراضي المقاطعة. دخل الفريجيون ، الذين أتوا إلى الأناضول عام 1200 قبل الميلاد ، أراضي مملكة الحيثيين ونظموا أنفسهم في حكومة. في 676 قبل الميلاد ، من خلال هزيمة الملك الفريجي ميداس الثالث ، سيطر السيميريون على كوتاهيا ومحيطها.

خلال الوقت الذي كان فيه ألياتيس ملك ليديا ، استولى الليديون على حكم السيميريين. في 546 قبل الميلاد ، هزم الفرس الجيش الليدي وغزا الأناضول. بعد هزيمة Parsis بالقرب من Biga Stream في عام 334 قبل الميلاد ، فرض الإسكندر الأكبر هيمنته على المنطقة. انتقلت كوتاهية ومناطقها إلى جنرال الإسكندر الأكبر أنتيجونوس بعد وفاته عام 323 قبل الميلاد. في عام 133 قبل الميلاد ، انضمت تحت حكم الإمبراطورية الرومانية. ثم تم تحويلها إلى مركز أسقفي.

في عام 1078 ، استولى مؤسس السلطنة السلجوقية لرم سليمان بن قطالميش على كوتاهية. تمت مهاجمتها من قبل الصليبيين في عام 1097. أعاد كيليج أرسلان الثاني الاستيلاء على كوتاهيا مع الأراضي المفقودة الأخرى. فقدت المدينة مرة أخرى أمام البيزنطيين بسبب المعارك على العرش بعد وفاة كيليج أرسلان الثاني. خلال حكم علاء الدين كيقباد الأول ، أصبحت جزءًا من أراضي السلجوق. في عام 1277 ، أعطى جياس الدين كايكسريف الثاني من الجرمانيين يد ابنته دولت خاتون للزواج من نجل السلطان العثماني مراد الأول يلدريم بايزيد. كجزء من مهرها ، أعطيت كوتاهية ومحيطها للعثمانيين. ومع ذلك ، في عام 1402 هزم تيمور بايزيد في معركة أنقرة وخسر كوتاهيا أمام تيمور. أعطى Timur المقاطعة للعودة إلى Yakup Bey الثاني من Germiyanids. انضم قطاهية لاحقًا إلى الإمبراطورية العثمانية وأصبحت عاصمة سنجق في عام 1429.

قبائل كوتاهية البدوية

استنادًا إلى السجلات التاريخية للجغرافي ابن سعيد ، كان عدد سكانها 30000 البدو الرحل الذين يعيشون في منطقة كوتاهيا خلال النصف الثاني من القرن الثالث عشر.

خلال القرن السادس عشر ، كانت القبائل البدوية المرتبطة بالعثمانيين هي Akkeçili و Kılcan و Bozguş و Müselleman-ı Toplu و Akkoyunlu و Avşar و Kayı و Çobanlar. كان هناك أيضًا العديد من القبائل البدوية التي تصرفت بشكل مستقل.

في عام 1571 ، كان عدد السكان الرحل في كوتاهيا يبلغ 25317 جنديًا. بالمقارنة ، كان عدد سكان كوتاهيا المستقرين 72447 جنديًا خلال نفس العام.

على الرغم من أن هؤلاء كانوا تقليديًا من البدو الرحل ، فقد وجد أن العديد منهم انتقلوا بين الحياة البدوية والمستقرة خلال القرن السادس عشر. هذا مشابه للممارسة العامة للانتقال من الحياة البدوية إلى الحياة المستقرة بين القبائل في غرب الأناضول في هذا القرن. على الرغم من أن هؤلاء السكان القبليين قد استقروا ، إلا أنهم ما زالوا يشار إليهم في الوثائق باسم "يوروكس" أو البدو. هذا هو الحال حتى في المواقف التي تم فيها تسجيل أنهم قد استقروا.

الخزف الفاخر والسيراميك

التاريخ المبكر

المؤرخون يصرحون بأن فن البورسلين الرائع بدأ في كوتاهيا من العصر الحجري النحاسي (5500-3000 قبل الميلاد) ، والذي يُعرف أيضًا باسم العصر الحجري المعدني. نظرًا لوجود رواسب طينية غنية في المناطق المحيطة بها ، كان إنتاج الخزف مكثفًا أيضًا خلال فترات الفريجية والهيلينستية والرومانية والبيزنطية. لا يزال هذا الشكل الفني يُمارس تقليديًا في الوقت الحاضر.

صناعة الخزف الفاخر خلال الإمبراطورية العثمانية

في العصر العثماني ، كانت كوتاهيا هي ثاني مركز إنتاج للخزف الفاخر بعد إزنيق. في الوقت الذي بدأت فيه رؤية عينات الخزف الفاخر الأولى في كوتاهيا في نهاية القرن الرابع عشر ، بدأ التقدم الحقيقي بعد النصف الثاني من القرن السادس عشر عندما كانت إزنيق في ذروة فن الخزف الرائع. تم إنشاء ورش عمل البورسلين الفاخر في كوتاهية خصيصًا لتلبية احتياجات البورسلين الفاخرة في إسطنبول. خلال هذه الفترة ، بالإضافة إلى انهيار الإمبراطورية العثمانية ، بدأت صناعة الخزف الفاخر في إزنيق في التدهور بنفس الوتيرة. مع اختفاء فن الخزف الفاخر في إزنيق خلال القرن الثامن عشر ، أصبحت كوتاهية المكان الوحيد الذي يعمل في هذا المجال. أحدث الأمثلة على الخزف الفاخر من الإمبراطورية العثمانية أنتجها حافظ محمد أمين أفندي ، خبير الخزف الراقي من كوتاهية الذي قدم مساهمات كبيرة في تطوير فن البورسلين الفاخر.

ثقافة الطعام والمطبخ

يعتمد جزء كبير من التغذية والثقافة الغذائية في كوتاهيا على السلع المنزلية ، حيث تشكل منتجات القمح ومنتجات العجين ومنتجات الألبان أساس النظام الغذائي المحلي. الأطعمة الأكثر استهلاكا في المنطقة هي erişte ، وهو نوع من المعكرونة محلية الصنع والبرغل والطرهانة ، وخاصة kızılcık tarhanası. يحتل كل من البرغل والترهانة مكانة بارزة في المطبخ المحلي لأنهما من المنتجات التي يتم استهلاكها يوميًا. تشكل منتجات العجين أيضًا جزءًا كبيرًا من مطبخ كوتاهيا. على سبيل المثال ، الأطباق المحلية المعروفة في كوتاهيا هي سيمجيك ، وهو نوع من المعكرونة ، وهاشاشلي بيد ، وشيبت ، وجوزليم.

كانت ثقافة الطعام في كوتاهيا تعتمد في الغالب على السلع المنزلية. اعتمد السكان المحليون على ما ينتجون في المنزل ونادرًا ما يشترون من البائعين الخارجيين ، مثل الأسواق. ومع ذلك ، فقد تغير هذا في الآونة الأخيرة حيث أصبح السكان أكثر تحضرًا. الآن ، يشتري المزيد والمزيد من الناس الضروريات الغذائية اليومية ، مثل الخبز ، من السوق أو المخابز. ومع ذلك ، لا يزال السكان يمارسون تقاليد المواد الغذائية الأساسية. على سبيل المثال ، لا تزال الخضروات ، مثل الفلفل والفاصوليا والباذنجان ، تحصد خلال فصل الصيف وتجفف استعدادًا لفصل الشتاء. وبالمثل ، يواصل السكان المحليون إعداد المنتجات الغذائية التي يتم استهلاكها يوميًا ، مثل معجون الطماطم ، والإريست ، والترهانة ، والمخللات ، في المنزل. "

المناطق

كوتاهيا المقاطعة مقسمة إلى 13 منطقة (منطقة العاصمة بالخط العريض):

• ألتينطاش
• أصلانابا
• كافدار حصار
• دومانيك
• Dumlupınar
• Emet
• Gediz
• Hisarcık
• كوتاهيا
• بازارلار
• صافان
• سيماف
• تافشانلي